茅台酒厂哪些酒(茅台酒厂喝什么酒)

在茅台镇，白酒不仅是饮品，更是文化的象征。以下是对茅台镇白酒的详细介绍，包括不同品牌、类型以及酿造工艺。

茅台镇白酒品牌概述

茅台镇，被誉为“中国白酒之都”，这里汇聚了众多知名白酒品牌。茅台酒作为中国的国酒，享誉世界。除了茅台酒，还有赖茅、汉酱、仁酒、华茅、王茅等众多品牌，它们各具特色，满足了不同消费者的需求。

茅台系列酒品牌

茅台酒：作为中国三大名酒之一，茅台酒以酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久而著称。

汉酱酒：秉承茅台酒的核心酿造工艺，以优质高粱、小麦为原料，采用传统酿制模式，是茅台集团“十二五”战略规划实施之力作。

茅台王子酒：具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格，是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。

茅台镇其他知名酒厂

国台酒：在茅台镇可以称为老二的酒，年产酱香型白酒一万吨以上。

金酱酒：历史可以追溯到1909年，年产酱香型白酒5000多吨，白酒储存量高达两万吨。

钓鱼台酒：位于茅台镇核心产酒区，年产酱香型白酒3000吨，在酱香型酿酒工艺上积累了丰富的经验和高超的技术。

大国古将：始建于1989年，年产3000吨以上，基酒储藏量高达一万吨以上。

茅台镇白酒类型

酱香型：以茅台酒为代表，酱香突出、酒体丰满、醇和细腻、回味悠长。

清香型：如金情茅台酒，口感清淡，适合喜欢轻柔口感的人群。

浓香型：如白金原浆酒，口感醇厚，适合喜欢浓郁口感的人群。

茅台镇白酒酿造工艺

茅台镇白酒的酿造工艺非常复杂，主要包括以下步骤：

1. 选材：以本地糯高粱、优质小麦、赤水河河水为主要原料。

2. 制曲：采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒等工艺。

3. 发酵：需二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。

4. 陈贮：基酒生产周期长达一年，需经过长时间的陈贮，使酒体更加醇厚。

购买建议

在购买茅台镇白酒时，请注意以下几点：

1. 选择正规渠道：避免购买假冒伪劣产品。

2. 了解酒厂背景：选择有良好口碑的酒厂。

3. 关注酒质：选择口感醇厚、酒体丰满、回味悠长的白酒。

茅台镇白酒，不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。希望以上信息能帮助您更好地了解茅台镇白酒。