四川老窖：浓香鼻祖，酒中泰斗的历史、技艺与发展

大家好，今天我们将深入了解四川省泸州市的知名酒厂——四川老窖。本文将围绕泸州老窖的历史背景、发展历程、产品特点以及与五粮液的关系等方面进行阐述。

一、泸州老窖的起源与地位

泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，被誉为“浓香鼻祖，酒中泰斗”，是中国大型白酒上市公司。其1573国宝窖池群在1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺在2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录，被尊称为“双国宝单位”。旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

二、泸州老窖的酿造技艺

泸州老窖的酿造技艺起源于古江阳，历经秦汉以来的川南酒业发展，逐渐孕育并兴于唐宋。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。据泸州出土文物考察，泸州酒史可追溯到秦汉时期。

三、泸州老窖的经营情况

泸州老窖没有分厂，总部位于四川省泸州市。该公司旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。2019年12月，泸州老窖入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。2020年9月，在中国企业500强榜单中的营收增长超过97%，排位冲到了366名。

四、泸州老窖与五粮液的关系

五粮液和泸州老窖都是国企。五粮液是国企控股，国有股份制。泸州老窖即泸州老窖股份有限公司，是泸州老窖集团有限责任公司（国企）的子公司。

五、泸州老窖的发展历程

1. 2000年以前：公司受到自己重新定位的民酒路线影响，把泸州老窖特曲定价在50元左右，结果被茅台、五粮液、剑南春拉开了较大的差距。

2. 2001年：公司正式推出了国窖1573，想通过1573重新回归高端白酒阵营，以此来扭转过去民酒路线带来的被动。

3. 2001-2004年：国窖1573经历了缓慢增长和艰难摸索的过程。上市伊始，国窖1573只有2亿元的销售额。2004年，公司高档酒销售6.1亿元，较2002年增长仅为10.3%。但在这个阶段，公司的投入却是不小，在加大1573的产品推广上，不断增加销售人员，销售费用也大幅提升，但是效果却不尽人意。

4. 2004年后：白酒开始进入黄金十年，行业的快速发展为1573的腾飞，带来了机遇。而老窖之前的销售投入，在这个阶段，带来了收益。

5. 2006年：泸州老窖的传统酿制技艺成为中国浓香型白酒的国家标准，成为首批“国家级非物质文化遗产”；其明清窖池被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。两者叠加，使得国窖1573成为当时白酒行业唯一的“双国宝酿造”，市场关注度及认可度大幅提升，由此带来了国窖1573的量价齐升。

6. 2015-2018年：国窖1573年复合增速达到63%，2019年已经突破100，2020年计划冲击130亿元，3-5年实现200亿。

六、泸州老窖酒厂地址与产品

泸州老窖酒厂位于四川省泸州市江阳区龙马潭风景区内，占地面积约为600亩，拥有完善的生产设施和技术管理团队。泸州老窖酒厂生产的泸州老窖、剑南春等品牌酒受到国内外消费者的青睐。

七、泸州醇

泸州醇是四川泸州老窖酒业有限公司生产的一款白酒。泸州醇作为泸州老窖旗下的产品，秉承了泸州老窖的传统酿造工艺，口感醇厚，酒香浓郁，回味悠长，深受消费者的喜爱。

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