五粮液收购酱酒基酒_五粮液15酱50版

大家好，关于五粮液收购酱酒基酒很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于五粮液15酱50版的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、郎酒基酒供应商

郎酒——四川古蔺郎酒厂位于四川省古蔺县二郎镇

潭酒——四川仙谭酒厂位于四川省古蔺县太平镇

蔺酒——四川省古蔺县蔺州酒业位于四川省古蔺县二郎镇

大家不难看出，郎酒厂、潭酒厂、蔺酒厂都位于四川省古蔺县，郎酒厂和蔺酒厂在二郎镇，潭酒厂在邻居太平镇。

最初，潭酒厂、蔺酒厂主要的产品就是供应郎酒厂的酱香基酒。

郎酒，不用多说，号称中国第二大酱香品牌。年产酱酒3万多吨，酱酒储酒30万多吨。近些年推出的青花郎、红花郎更是火爆。

得益于郎酒，加之潭酒厂自身有思路、勇于创新，近些年自身品牌——潭酒逐渐发力，发展迅猛，2019年更是推出了“真材实料做酱酒，货真价实不虚标”、“敢标真年份”的品牌口号，推出了潭酒年份酒，异常火爆。现年产酱酒2万多吨，酱酒储酒3万多吨。

二、黄金酱酒用的哪个酒厂基酒

用自产基酒。黄金酱酒酒厂坐落于茅台镇7.5平方公里优质大曲酱香白酒核心产区，与茅台酒厂隔河相望，共享得天独厚的水源、气候、地质及微生物环境，可谓同宗同源，一脉相承。酒厂占地面积420亩，建筑面积90000平方米，拥有制曲车间1栋，酿酒车间10栋，标准窖池500口，现代化灌装生产线2条，年生产大曲酱香酒近5000吨，储存基酒20000吨，生产线具有日灌装酒100000瓶的生产能力，酒厂实力在茅台镇众多酒企中名列前茅。

三、10年五粮液可以和当年五粮液一比一勾兑吗

1、可以，10年五粮液与当年五粮液新酒调配,建议调配比例1:3。

2、酱香酒的主要成分：酱酒的基酒通常在出厂之前要存放5年，老酒那种魂牵梦绕的味道应运而出，宽广的味道变化万千。

3、酱酒适合长期存放，可在最短时间出现陈味，加上之前那5年，酱酒已经到了可以调味的年龄。

四、酱酒7轮次基酒勾兑比例

使用传统“12987”工艺酿造出来的优质酱香酒，因为工艺原因，它需要进行七次取酒，所以光是基酒就有七轮次。每轮次风味都并不一样，其中3到5轮次酱香风味最为经典，出酒率最高，酒质也更好。1、2轮次以及6、7轮次，都不可避免带有生粮味或糟味、涩苦味、焦糊味等杂味。

而且这七轮次基酒，按照酒体风味再进一步细分，还可以分为酱香、醇甜以及窖底这三个典型体。所以想要酱香酒初步成型，基酒之间的组合勾兑就是第一步。想要大宗酒基初步成型，需要对1到7轮次的基酒的风味、特征以及风味物质骨架有一个深刻的了解。

当然，其实这个勾兑也有着大概的比例参考，其中1轮次酒加入量在2%~4%，而2轮次酒为7%~10%，3、4、5轮次酒均为20%~25%，6轮次酒加入比例在10%~15%，最后的7轮次酒为5%~8%。值得一提的是，一般基酒在按比例勾兑后，酱香酒的酒精度数也恰好在53度左右，并不需要额外进行加浆降度。

五、仁怀市十大酒厂

1.贵州仁怀万客千熙酒业有限公司

位于贵州省茅台镇风光秀丽的赤水河畔，处于酱酒核心产区，是一家集白酒生产、销售、老酒储存及教育为一体的复合型集团，只做正宗坤沙酒。千熙酒业白酒生产基地地处茅台镇酱酒核心产区内，储存年份酱香老酒万余吨。

2.贵州省仁怀市茅台镇联合酿酒有限公司

代表产品：联合将酒、余吉酒、手匠酒、沪茅酒

1922年，余家烧坊在茅台镇成立，而后历经四代传承，发展至如今的贵州省仁怀市茅台镇联合酿酒有限公司。公司占地3万余平方米，年生产原酒达数千吨，2016年，生产基酒储量已达万吨。2010年，联合酿酒旗下产品“泸茅酒”在2010年上海世博会荣获国酒创新金奖。

代表产品：酒神系列、百年酒神系列、特供酒系列

贵州省仁怀市茅台镇酒神酒厂坐落于茅台镇，现年产能3500吨以上，基酒储存能力达2600多吨。

九暹酒业创立于2011年，十年来累计斥资数十亿元从事正宗大曲酱香型白酒的酿造与存储。截止目前，年产能已超过3000吨，现有各类老酒储量过万吨。九暹酒庄的打造和推出，已陆续落地扎根云南、贵州、广东、福建、河南等全国多地大中城市。

5.贵州省仁怀市贵和酒业有限公司

代表产品：贵和酿天贵、贵和酿人和、赤脉真龄

贵和酒业位于中国酒都仁怀市茅台镇酱酒核心产区内，占地30余亩，共有两栋酿酒车间96个窖，年产量在750—800吨，积累了数千吨优质酱酒基酒，直到2020年新品发布才正式投放市场，贵和酒业也跻身2020酱酒品牌影响力TOP100榜单。

6.贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司

酒厂成立于1996年，是茅台镇最早的酒厂之一，占地百余亩，年产优质酱香酒三千余吨，基酒总储存达八千余吨，发展成规模性白酒企业，还曾在巴拿马万国博览会100周年庆典上获得荣誉勋章。

代表产品：赖永初酒、恒兴烧坊等

恒兴酒厂诞生于1941年，由茅酒之父赖永初创立，是贵州省老字号之一，也是茅台酒的创始人之一。其所使用的“赖氏酿酒技艺”于2019年被贵州省人民政府纳入“省级非物质遗产”。目前年产大曲酱香型白酒2000吨，产值达到1.6亿元。

8.贵州省仁怀市三渡酒业有限公司

代表产品：三渡老酒、国酒大师、曹翁煮酒等

贵州省仁怀市三渡酒业自上世纪八十年代建厂至今，已有数十载的发展历史，位于茅台镇7.5平方公里酱香型白酒核心产区内，占地20余亩，现年产量3000余吨，贮存陈年调味老酒1500余吨。

9.贵州省仁怀市秦含章酒业有限公司

代表产品:贵馨醉、孟台酒、秦含章酒、

贵州省仁怀市秦含章酒业坐落于中国酱酒核心产区，是“仁怀大曲酱香酒技术标准体系”24家制定企业之一。先拥有标准生产车间3栋，窖池156个，年生产能力达1400吨，荣获过“中国酒都仁怀白酒企业100强”称号。

10．贵州省仁怀市茅台镇华成酒业(集团)有限公司

代表产品：酱父酒、五星龙酒、训龙古酒

华成酒业酒厂坐落于茅台镇7.5平方公里内，现拥有230亩左右生产基地，199口优质窖池，年生产能力达2000吨以上，共计生产出10个系列酒，产品较丰富。

六、金沙古酱与金沙回沙酒是一个厂吗

1、不是，金沙回沙酒是贵州毕节老牌名酒，小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。

2、生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。好酒好兄弟，金沙回沙酒。

七、10年酒与新酒勾兑比例

1、如果条件允许，也可以将储存10年以上的老酒按1:1比例自行和新酒勾兑在一起，口感觉绝对超乎想象。

2、也可以根据个人口味调节新老酒的比例。这样一瓶普通的新酒的口感质量会飞跃几个层次!

3、如果你得到一坛酱香新酒，想长期存放，不如加入10%-30%酱香老酒，这样能加速新酒的自然老化陈香。

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