揭秘茅台酒防伪与真伪鉴别技巧

茅台酒的防伪与鉴别

茅台酒，作为中国传统的特产酒，享有“国酒”的美誉，其历史悠久，工艺独特，早已驰名中外。随着市场需求的增加，假冒伪劣茅台酒也层出不穷，给消费者带来了困扰。本文将详细介绍茅台酒的防伪方法及真伪鉴别技巧。

一、茅台酒的防伪历史

茅台酒的防伪历史可以追溯到新中国成立初期。1951年，茅台酒厂成立，当时的茅台瓶采用柱形陶瓶，瓶口上有一张方形封口印刷纸，中间印有深蓝色由左半圆形麦穗和右半圆形齿轮组成的正圆形，中间为贵州二字的篆书。新中国成立前，茅台酒瓶嘴先用油纸塞口，再用猪尿泡皮绑扎，然后贴封口纸，沿用至上世纪五十年代。至上世纪六十年代后期，此类形式的标贴才不再使用。

茅台酒的封口历经百年沧桑巨变，从早期猪尿泡封口纯粹为实用，到如今瓶盖设计具有装饰性和一定科学技术含量，其中饱含了历代茅台酒人对细节渴求完美的工匠精神。

二、茅台酒的防伪技术

1. 瓶盖防伪：1996年8月19日以后，茅台酒厂开始在500ML茅台酒上采用意大利进口防盗瓶盖，由防盗出口和盖帽两部分组成，该盖防回灌，杜绝了造假的可能。1998年1月1日至1999年5月31日，又开始启用美国3M公司激光防伪小白标于瓶口处。1999年6月1日至2000年6月30日启用激光防伪小黑标于瓶口处。2000年7月1日至2008年12月31日启用第三代激光彩色小标于瓶口，2009年后便开始第四代全新防伪胶套。

2. 喷码识别：喷码位于贵州茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行数据标明出厂不同批次计数序号。

3. 防伪标识识别：防伪标位于瓶盖上，采用了最先进的防伪技术。每箱贵州茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别照射防伪标出现英文字母“MT”字样，更换酒瓶角度，字若隐若现，充满动感。

4. 防伪电话识别：揭开条形码撕掉表层，可看见唯一的不可重复查询的确良16位数电话防伪码，拨打电话按照语音提示操作，便可得到查询结果。

三、茅台酒的真伪鉴别

1. 外观鉴别：真茅台酒的外包装盒边缘会有明显的折痕，胶带宽且色彩纯正艳丽。真茅台酒的瓶盖为红色扭断式防盗螺旋盖，顶上有：“贵州茅台酒”5个白字，瓶体为乳白色玻璃瓶。

2. 香气鉴别：真茅台酒开瓶后能闻到一股幽雅细腻的兰香，其香气细致柔和不浓不淡，纯净的酱香中夹带着一丝甜甜的兰香。

3. 口感鉴别：真茅台酒入口醇厚圆润，有油脂滑过大理石面的光洁却无油脂的黏连。酒体丰满无欠缺之憾。茅台饮后空杯有一股红玫瑰的芳香经久不散，美誉为空杯香又称后香。

四、总结

通过以上介绍，相信大家对茅台酒的防伪与鉴别有了更深入的了解。在购买茅台酒时，一定要仔细鉴别，避免购买到假冒伪劣产品。