白酒加工需要什么手续「白酒加工需要什么手续和证书」

其实白酒加工需要什么手续的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白酒加工需要什么手续和证书，因此呢，今天好酒网小编就来为大家分享白酒加工需要什么手续的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

做食品流通行业都需要哪些证件

食品经营者应当依法取得《食品流通许可证》，凭《食品流通许可证》申请办理营业执照，未取得《食品流通许可证》和营业执照，不得从事食品经营。那哪些情形必须要取得食品流通许可证?哪些可以不需要办理食品流通许可证呢?好酒网小编为您详细整理了一番。

一、必须取得食品流通许可的情形

1、有固定经营场所，从事预包装食品、散装食品(包括副食品，以下相同)批发或零售活动的各类企业、个体工商户、农民专业合作社;

2、企业的分支机构从事食品经营，各分支机构应当分别申领《食品流通许可证》;3、同一食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动的，应按不同地点分别办理《食品流通许可证》;

4、其他行业的经营兼营者销售预包装食品或散装食品的;

5、前店后场式临街商店销售现场加工食品的;

6、食品生产者和餐饮服务提供者设立专门的销售门市部销售自行生产加工的食品或兼营其他食品的;

7、在集贸市场销售经过加工的熟食、食品成品、半成品的;

8、法律法规规定的其他情形。

二、不需要办理食品流通许可证的几种情形：

食品生产者在其生产场所销售其生产的食品;

餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，以及在提供餐饮服务时附随销售食品、酒水和饮料;

销售食用农产品、食品添加剂、食品相关产品的;

销售保健食品的;

食品仓储;

已经取得食品生产许可证或餐饮服务许可证的前店后厂食品经营单位在前店销售其后厂自制的食品。

三、申请领取《食品流通许可证》，应当提交下列材料：

(一)《食品流通许可申请书》;

(二)《名称预先核准通知书》复印件;

(三)与食品经营相适应的经营场所的使用证明;

(四)负责人及食品安全管理人员的身份证明;

(五)与食品经营相适应的经营设备、工具清单;

(六)与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件;

(七)食品安全管理制度文本;

(八)省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

申请人委托他人提出许可申请的，委托代理人应当提交委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明。

已经具有合法主体资格的经营者在经营范围中申请增加食品经营项目的，还需提交营业执照等主体资格证明材料，不需提交《名称预先核准通知书》复印件。

新设食品经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人;已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人;企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为许可申请人;个人新设申请或者个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字盖章。

2020年对白酒食品加工小作坊有什么规定，注意什么

感谢题主邀请！

阅读前，请大家帮忙点一下关注，谢谢！

随着2020年元月一号国家发改委取消对白酒生产线投资项目的限制，说明白酒限制政策已经破冰，今后几年将是白酒市场重新洗牌的时候。对白酒行业，包括小作坊酒厂，都是一个机遇与挑战。

小作坊酒厂要想取得名正言顺的法律地位，必须趁热打铁，加大投入，争取拿下这个生产许可证，成为一个真正的白酒企业。

此外，随着时代的步伐，白酒市场会逐步缩小，会被女儿红等低度饮料酒抢夺一部分市场。所以小作坊酒厂要意识到这一点，不能够把资金全部放在白酒上面。可以以白酒为主，适当增加女儿红等低度饮料酒的投资。因为这是东南西北男女老少通吃的一个酒类产品。

此外，白酒也不能把所有资金投在一个品种上，应该以地方特色为主，以酱香，浓香，清香，米香等其他香型白酒为辅。

开一个白酒厂需要什么证件

需要营业执照、酒类生产许可证、食品安全生产许可证等证件因为白酒属于酒类和食品类生产，需要符合相关法律法规的规定，才能够合法地进行生产和销售营业执照是企业合法经营的基础证件，酒类生产许可证是酒类生产企业必须取得的许可证，食品安全生产许可证则是饮品、罐头、食品添加剂、冷冻饮品等食品安全监管体系的有效证明如果想要开一家白酒厂，除了以上提到的证件之外，还需要符合当地环保、消防等相关规定，同时还需要申请并取得酱香型白酒的产地证书和商标注册等证件

经销劲酒需要办理保健食品许可证吗

亲，保健食品生产加工现在无需办理卫生许可证和GMP证书，只要有食品生产许可证就ok！10.1日国家颁布实施《食品经营许可管理办法》规定，原食品流通许可证取消，需要办理食品经营许可证！劲酒不管是否保健食品，只要是销售都需要办理食品流通许可证。

想自己在家里弄一个白酒加工酿造小作坊，专酿纯粮酒，能否盈利

想自己在家里弄一个白酒加工酿造小作坊，专酿纯粮酒，能否盈利？

这个想法不错！很多人想喝纯粮酒，纯粮酒的市场空间是很大的。但“市场有风险，投资需谨慎”。因为现在的白酒市场太乱，假酒太多，要做出比假酒好喝的纯粮酒也不是很容易的，要证明自己酿的是纯酿酒，要让顾客相信你酿的是纯粮酒就更难了。

我在这里先讲一个例子，我们这里有一对残疾人夫妇，原来是县酒厂的职工。酒厂破产以后，他们下岗了，又没有什么技术特长，就盘下厂里的酿酒设备，一口蒸锅，（一次可以蒸500多斤粮食）几口大缸（可以装几百酒的大缸）在自己的家里建起了发酵池，专酿纯粮酒，在家门口挂了一块招牌“宋城酒坊”。

这就是一个酿纯粮酒的小作坊。到现在已经酿了30多年，他酿的酒很好喝，不上头，是属于清香型，入口绵柔，纯甜爽口，后劲十足，是50多度的高度白酒。我以前多年买他的酒喝，现在因有纯粮酱香酒的渠道才喝起了酱香酒。他的酒主要用高粱和稻谷酿造，会用大米串缸。他专卖散酒，也没有做什么广告，完全靠顾客的口口相传。价钱也不贵，才卖8——20元一斤。可他酿了30多年，仍然住在那破烂的房子里，有没有盈利？仅够他们过日子而已。

是不是他们的技术不好？不是！他们酿的酒很好喝，得到了很多顾客的肯定。是他们不会经营吗？我看也不是。是什么原因呢？我看主要是因为现在酒精勾兑的酒太多，冲击了市场，他们无法跟便宜又好喝的酒精勾兑酒竞争，所以只能勉强度日。

所以说开酿纯粮酒的小作坊，能否盈利，这要看你如何开发市场？如何跟酒精勾兑酒竞争？得到了消费者的认可，竞争赢了可能盈利。

泡酒都放哪些

你的问题不全面，所以你的问题就不好回答。

你想要泡酒，还不同功效，那都什么功效哇？我不能确切的告诉你放什么，我可以给你指点一下方向的。

这个事，你去找一个有点水平的老中医，你说你想泡不同功效的药酒，他一定会给你开出不同方子的，向什么管风湿的，管腰腿疼的，舒筋活血的，补肾壮阳的，止咳生津的，只要你说出来，他就能给你开出方子的，因为泡酒的东西都是中药材。

这样吧，你先准备能装二十斤酒的瓶子五个，再去酒厂买100斤的60度的白酒，先买10只有点年头的人参，再买五斤好一点的枸杞子，分别先泡在酒里，人参枸杞子都是泡酒必须的，然后把老中医给你开的泡酒的材料买回来，泡上就可以了。

我也泡酒，我只有两个二十斤的瓶子，这一个功能的酒就够我用的了，所以也就泡了两个瓶子的酒。

【社会现象，家庭问题，独家观点，解惑释疑。请您关注从善如刘的头条问答！】

酒是如何酿造出来的呢

酿酒并不是那么简单，我就是在边远山区农村烤玉米酒的，当然象高梁、小麦、稻谷等粮食也在烤，最主要是烤的玉米酒。我从事这个行业以长达三十年了，烤酒的方法有三种，固态、液态、固液结合，我是用的传统的固态纯粮酿造法。

所谓固态法，就是一种传统的代代相传的方法，首先是要泡粮食在十二至二十四小时，然后是上甑初蒸，初蒸后加水浸泡十多个小时，浸泡后放水复蒸，复蒸一定要把粮食蒸开花，无白心这点很重要，才不会影响后期的出酒率。蒸好以后出甑摊凉，然后下酒曲，（这个有比例，一般一百斤粮食下曲六至八两，这个是根据春夏秋冬的温度而定），曲药加多了酒的苦味重，少了产量又底，所以用曲多少也很关健，然后就是做箱，箱的厚度是九至十五公分，在箱上糖化时间一般二十四到二十八小时，然后就是入池开始发酵，发酵时间在七天以上越长口感越好，总之酿酒是一门学问，每个细节都很重要，只要一个细节操作不好，都会影响酒的产量和酒的质量，最后就是上甑开始蒸溜，蒸溜出来的才是酒。

总之纯粮食酒还是要用固态法酿造岀来的酒，不管是香味还是口感都比其他酿造方法好。

如果有朋友对固态纯粮食酒感兴趣，可以找我，一起交流一下，可以关注与我私聊，我就在烤纯粮食酒，各位酒友可以先少买点试喝。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。