勾兑白酒的执行标准

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于勾兑白酒的执行标准和勾兑白酒的执行标准号的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享勾兑白酒的执行标准以及勾兑白酒的执行标准号的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

勾兑酒和酿造酒的标准是什么符号

一、配制白酒（产品标准号：GB/T20821）

配制白酒就是我们平时常说的酒精酒，这种白酒是用食用酒精+食用香精+水勾兑而成的，很多低端的桶装白酒就是用的这种酿造方法。

二、勾兑白酒（产品标准号：GB/T20822）

勾兑白酒一般是在配制的白酒的基础上再添加一些纯粮酿造的原浆酒，原浆酒的比例在20-30%左右，在口感和品质上要比配置白酒好不少。

三、粮食酿造白酒（产品标准号：GB/10781等等）

00015什么白酒标准

00015是酱香型纯粮白酒的标准。

扩展资料

QM/mtjk00015是贵州茅台集团公司的企业执行标准，这标准表示为以固态法工艺酿造的酱香型纯粮白酒。

以Q/lu00015为例：

在白酒的瓶身上面有着Q/lu00015，q代表企业标准，lu代表企业名称的生母缩小，00015代表当地质量技术监督局流水号。

执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准，既国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据。这种以Q/开头的标准均属企业标准。

勾兑酒执行标准代号

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。GBT20821-2007是勾兑酒的执行标准

只有GB、GB/T开头的，才是国家推行的白酒执行标准号，而DB是地方标准、QB是企业标准，这些酒基本都没有达到国家要求的最低标准，所以大多是劣质酒，并不推荐购买。

酿造酒和勾兑酒的执行标准GB/T23547

酿造黄酒国家标准为：gb/t13662—2008，勾兑酒执行标准为：GB/T10781.2。

纯谷物固态发酵工艺，根据高粱香味、玉米甜味、大米洁净、小麦躁狂、糯米、大麦洗涤等特点，选择高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿造原料。要求：全粒、干、杂质少、无霉变，并经过严格分级去除杂质，将高粱碾碎成4－6粒，玉米最大颗粒不超过0．2mm，糯米、大米粉碎成2－4块，麦皮要求破碎。

酒精勾兑酒国标

根据国家白酒的生产标准，纯酒精勾兑酒的标准号为GB/T20821；

一半酒精一半粮食的酒标准号为GB/T20822；

而纯粮酒的标准号通常为GB/T10781、GB/T26760，这些都是可以放心喝的。

粮食酒执行标准和勾兑酒的区别

1、执行标准，纯粮食酒瓶身标明的执行标准是固态发酵，而酒精勾兑酒有两种一个是液态法白酒，另一个是固液法法白酒。液态法白酒是纯食用酒精酒，固液法白酒是30%以上的纯粮食酒勾兑食用酒精而成，固液法白酒也是市面上最多的一种酒类。

2、酿造工艺，固态法白酒是指以粮谷为原料，通常是高粱、小麦，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。而液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，通常选择薯类、甘蔗，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。利用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。

3、生产成本，纯粮食酒的原料拿高粱来说，普通点的北方高粱只需要2块一斤，而富含淀粉的红缨子糯高粱则要4块一斤。酿一斤酒要至少要2-3斤的高粱，如果是好点的酱香型白酒的话，要4-5斤粮食。而一斤96度的食用酒精批发价只需要4、5块，初略估算，半斤水加半斤酒精勾兑出的一斤50度白酒，成本只要2块。这样原料成本就和粮食酒差了一大截了。除了原料成本，还有其他的生产成本呢？酱香酒生产周期长达一年，共需要二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酿造工艺非常之复杂。而酒精勾兑酒只要买酒精回来，加香料加水就完事了，基本没有其他生产成本。

4、口感，粮食酒是粮食的精华、香气和水的完美结合、它们浑然一体，各方面都是协调的。酸甜苦辣皆有，幽雅、醇厚、绵柔、或清冽。酒精酒就不一样了，它是利用添加剂去强行凑合成一瓶酒的，它的香气和酒是分离的，完全结合不了在一起，开盖一段时间，香气就会消失殆尽。或许能尝出酸甜苦辣的味道，但也只是添加剂给你的感官体验，不是天然发酵出来的，口感寡淡，味道分离不协调。

调和酒执行标准

执行勾兑白酒标准，具体见第二条GB/T20821和GB/T20822。我们国家白酒执行标准如下：

一、我国白酒执行标准：

1.GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。

2.GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

3.GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

二、勾兑型白酒执行，GB/T20822，GB/T20821标准。

文章到此结束，如果本次分享的勾兑白酒的执行标准和勾兑白酒的执行标准号的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！