玻璃瓶装糯米酒怎么自制？

自制糯米酒是一项传统的手工艺，如果你想尝试自己制作这种美味饮品，那么下面是一些简单的步骤。

1. 准备材料糯米、酒曲、白糖、水和干燥的玻璃瓶。

2. 将糯米淘洗干净后，浸泡在清水中约 4-5 小时，然后沥干水分。

3. 将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，然后倒入一个干净的容器中。

4. 在蒸好的糯米中加入适量的酒曲，然后搅拌均匀。

5. 在糯米中加入白糖，再次搅拌均匀。

6. 将酿好的糯米酒倒入干净的玻璃瓶中。

7. 在瓶口处覆盖一层纱布或者纸巾，然后用橡皮筋固定住。

8. 将瓶子放在阴凉干燥的地方，让糯米酒自然发酵。

9. 大约一个星期后，糯米酒就会变得浑浊，这时候就可以尝试一下了。

1. 在制作糯米酒的过程中，一定要注意卫生。

2. 在瓶子上盖上纱布或者纸巾是为了防止灰尘、蚊虫等杂物进入。

3. 在瓶子中加入适量的酒曲可以促进糯米酒的发酵，但不要加太多。

4. 糯米酒的口感和甜度可以根据个人口味来调整。

总之，自制糯米酒需要一定的耐心和技巧，但只要遵循上述步骤，你就可以制作出美味的糯米酒，与家人和朋友分享。