自酿白酒如何保存？保质期有哪些注意事项？

自酿白酒是一种传统的手工艺，具有独特的风味和口感。但是，由于自酿白酒没有添加防腐剂和其他化学物质，因此其保存时间相对较短。为了保证自酿白酒的口感和品质，以下是一些保存自酿白酒的注意事项。

1. 存放温度

自酿白酒应该存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。的存放温度是在10℃-20℃之间，如果温度过高，酒的口感和品质会受到影响。

2. 存放容器

自酿白酒应该存放在密封的玻璃瓶或不锈钢容器中。避免使用塑料容器或其他材料容器，因为这些材料可能会影响酒的品质。

3. 避免霉菌

自酿白酒应该存放在干燥的环境中，避免受潮和霉菌。如果发现酒中有霉菌，应该立即停止饮用，以免对身体造成伤害。

4. 避免氧化

自酿白酒应该存放在密封的容器中，避免接触到空气。如果酒暴露在空气中，可能会发生氧化，导致酒的质量下降。

5. 保质期

自酿白酒没有添加防腐剂和其他化学物质，因此其保质期相对较短。一般来说，自酿白酒的保质期为6个月1年。如果超过了保质期，酒的口感和品质会受到影响，建议不要饮用。

总之，保存自酿白酒需要注意存放温度、存放容器、避免霉菌和氧化等方面，以保证酒的口感和品质。同时，自酿白酒的保质期相对较短，建议在保质期内饮用，避免对身体造成伤害。