衡水老白干：纯粮酿造，香型多样，口感独特的白酒品牌解析

大家好！我们将深入探讨衡水老白干酒这一知名白酒品牌，特别是关于其在全国排名的情况。衡水老白干，以其独特的酿造工艺和口感，在众多白酒品牌中独树一帜。我们将从纯粮酒的特点、香型分类、口感评价、配料以及系列和价位等多个方面进行详细介绍。

衡水老白干酒厂生产的系列白酒，无一例外地全部采用纯粮酿造，这使得其具有喝了不上头的优良特性，深受消费者喜爱。

衡水老白干的纯粮酒特色

衡水老白干酒厂酿造的系列白酒，全部是纯粮酒，具有喝了不上头的特点。这一点，是衡水老白干区别于其他白酒品牌的显著标志。

衡水老白干的多样品种

衡水老白干酒的种类繁多，包括13种金装蓝宝石、衡水老白干42°、67°、青花50°、52°锦绣十五、经典43°、46°团圆酒（礼盒装）、全家福小礼盒、石家庄银牌淡雅、邢台银牌淡雅、石家庄金牌淡雅、邢台金牌淡雅、淡雅小礼盒等。这些品种不仅适合家庭自用，更是赠送亲朋好友的佳品。

衡水老白干的香型特点

衡水老白干属于老白干香型，这一香型并非一开始就存在于中国白酒的历史中。解放后，由于生产条件的限制，散装白酒占所有白酒总量的90%，这些酒要么被称为老白干、二锅头、烧酒、高粱酒；要么以产地、人名来命名。1979年，第三届全国白酒评酒会上，首次提出用香型来区分各个地方特色白酒的差异，将这些差异定性下来，于是有了香型。

衡水老白干的口感评价

衡水老白干的口感因人而异，但普遍认为口感好的是原来的18酒坊（现在只有外销口感也不如以前了）精品39高度就是5星，673星以上的那就不错了。丰柔380柔和之列的就不要了，去南方喝还可以，不适合北方人喝。

衡水老白干的配料及特点

衡水老白干以优质高粱为原料，高粱淀粉含量高达61%以上，粉碎度要求4～8辨，细粉不超过20%，蛋白质含量为8%以上。不同的原料通过微生物发酵产生不同的微量香味成份，赋予酒不同的风味。高粱淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，不容易产生邪杂味。

衡水老白干的系列及价位

衡水老白干分为多个系列，每个系列的价位也各有不同。以下是部分系列及价位：

1. 枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。

2. 寒雨连江夜人吴，平明送客楚山孤。

3. 秦时明月汉时关，万里长征人未还。

衡水老白干1915 39度的特点

衡水老白干1915 39度只有一个品种。价格相对较高，口感还可以，正宗的老白干香型。入口绵软，香气浓郁，包装高档时尚。但性价比不如1573和五粮液等。

通过以上对衡水老白干酒种类的详细介绍，希望能帮助大家更好地了解这一知名白酒品牌。衡水老白干，以其独特的酿造工艺和口感，赢得了消费者的喜爱。无论是在家庭聚会还是商务宴请，衡水老白干都是一款不可多得的美酒佳酿。