大曲与特曲有什么区别-大曲和特曲有什么区别

各位老铁们，大家好！我们将一起探讨贵州大曲与贵州特曲之间的区别，并解答一些相关问题。希望通过这篇文章，能够帮助大家更好地理解这两种白酒。

我们来了解一下贵州大曲和贵州特曲哪个更好。贵州大曲，作为70年代的老酒，历史悠久，而贵州特曲则是现代的酒品。尽管两者各有特色，但普遍认为贵州大曲更为优质。

特曲：大曲的“特级”代表

特曲实际上属于大曲的一种，具体来说是特级大曲，属于大曲浓香型白酒。它按照大曲酒的接酒时间和发酵贮存时间长短不同而划分。在白酒蒸馏过程中，第一段酒被称作特曲，其贮存时间为三年，因此通常被认为是品质最好的酒。紧随其后的是头曲、二曲、三曲，它们同样属于大曲，但发酵贮存时间大大缩减，品质和价格依次下降。这种顺序被称为量质定级。

大曲与特曲的区别

贮存时间不同：特曲贮存3年，大曲贮存1年。

特曲是大曲中的一种：特曲是按照发酵贮存时间长短来命名的，特曲的贮存时间为三年。

洋河大曲与特曲：名酒与系列酒

洋河大曲是中国名酒，而洋河特曲则是系列酒。两者的品质和口感都有所不同。

大曲酒与特曲酒：口感与性价比

大曲酒比特曲酒更为醇厚，口感更为丰富。内蒙古的芝麻大曲酒，被誉为“塞外佳酿”，口感纯正细腻，入口绵甜，落口爽净，回味悠长。而特曲酒则相对更为清新，口感更为轻盈。

大曲特酿原浆：勾兑与原汁原味

大曲特酿原浆与普通大曲酒的区别主要在于勾兑程度。大曲酒以小麦、大麦、豌豆为主原料，而原浆酒则相对更为原汁原味，糟香和窖香更为突出。

全兴大曲与特曲：酿造工艺与口感

全兴特曲与大曲的主要区别在于酿造工艺。特曲是指蒸馏后出的第一段酒，而大曲酒则以大曲为糖化发酵剂，原料主要是小麦、大麦和豌豆。

特曲与白酒的区别

特曲、陈曲、头曲、二曲等，都是根据发酵、贮存时间长短来命名的。特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。大曲酒是指以大曲为糖化发酵剂的白酒，而特曲则是特级的大曲酒。

大曲与特曲各有特点，消费者可以根据自己的喜好和需求来选择适合自己的酒品。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解大曲与特曲的区别。