梅子酒究竟属于哪一类酒？-梅子酒和白酒的区别是什么？

梅子酒和白酒是两种不同的酒类。梅子酒是以梅子为原料，经过发酵和蒸馏而成的一种果酒，而白酒则是以高粱、小麦等为原料，经过多次蒸馏而成的一种浓香型白酒。

梅子酒和白酒的制作工艺和口感也有很大的不同。梅子酒的制作过程中需要加入糖和水，因此口感比较甜润，而且梅子酒的酒精度一般在15%左右，相对来说比较低。而白酒则是以高粱或小麦等为原料，经过多次蒸馏而成，因此酒精度比较高，一般在50%以上，口感较为烈性。

另外，梅子酒还有很多不同的品种，比如干梅子酒、甜梅子酒、老梅子酒等。不同的品种口感和口感也有所不同。

那么，梅子酒究竟属于哪一类酒呢？根据标准，梅子酒属于果酒类。果酒是以果实为原料，经过发酵和蒸馏而成的一类酒，如草莓酒、苹果酒等。因此，梅子酒和白酒是两种不同的酒类，不要混淆。