全兴酒厂现状(90前的全兴酒厂在哪里)

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一、全兴大曲是哪个厂家的酒

成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有160多年的历史了。

二、中国八大原酒厂

泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水。

五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。

茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。

杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齐书》卷十一就有：帝在晋阳，手敕之曰：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”。

此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺有：红糟盖顶，回沙发酵，去头斩尾，清蒸熟糠，低温发酵，双轮底发酵等，配料合理，操作精细而酿成。

西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。

古井贡酒以本地优质高粱作原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，沿用陈年老发酵池，继承了混蒸、连续发酵工艺，并运用现代酿酒方法，加以改进，博采众长，形成自己的独特工艺，酿出了风格独特的古井贡酒。

董酒采用优质高梁为原料，以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为"两小，两大，双醅串蒸"再经量质摘酒，分级陈酿，科学勾兑，严格检验，精心包装而出厂。

三、1979年国营酒厂有哪些

1979年国营酒厂有贵州茅台酒厂，宜宾五粮液酒厂，卢洲老窖酒厂，陕西西凤酒厂，山西杏花村酒厂，山西竹夜清酒厂，董酒酒厂，青海省互助酒厂

四、全兴大曲酒厂在什么地方

在四川省成都市蒲江县。全兴大曲目前只有蒲江县的一个酿造基地，全厂共1000多个窖池，年产酒量在3000多吨，全兴大曲毕竟是个中国老牌名酒之一，川酒五朵金花之一，其原酒的品质还是非常高的，在四川省和成都市广大酒友中忠诚度、喜好度还是相当高的。

五、全兴大曲是哪一个厂家的酒

四川省成都全兴酒厂，现更名为四川水井坊股份有限公司，“水井坊”、“全兴”、“天号陈”等品牌均是其产品。

六、全兴酒业和全兴股份区别

全兴股份是以前的名称，在全兴股份改制后就是全兴酒业有限公司了。现在，又改了，叫水井坊公司。实际上都是同一个企业。这个企业以前是国营成都全兴酒厂，生产的酒全兴大曲是中国的老八大名酒之一，其酒质很好，很醇香净爽，是值得一品的好酒。水井坊是全兴酒业的高端产品，和茅台，五粮液，剑南春齐名。现在又生产了全兴润藏系列，酒质真是太好了，价格只是200多元，但五百元以上的酒也不过如此。

七、全兴股份和全兴酒业是一家吗

全兴酒厂我去过，和这个酒厂有业务关系，全兴股份是以前的名称，在全兴改制后就是全兴酒业有限公司了，现在。又改了，叫水井坊公司了。实际上都是同一个企业，这个企业以前是国营成都全兴酒厂，生产的酒全兴大曲是中国的老八大名酒之一，其酒质很好，很醇香净爽，是值得一品的好酒。水井坊是全兴酒业的高端产品，和茅台，五粮液，剑南春齐名。

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