白酒甜味好不好_甜白酒好喝吗

甜白酒？说实话，小编前列次听说，不知道大家是否知道甜白酒到底是怎样的酒？甜白酒好喝吗？就这些问题，小编搜寻多方资料后，给大家总结了一些关于甜白酒的知识，供大家参考！

甜白酒为醪糟的一种，其以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，约需3－5天即成甜白酒。甜白酒具有很高的营养价值。

甜白酒的作用

甜白酒中含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，平时适当的喝一些能帮助很好的起到补充身体中必要营养的作用，而且还能促进肠胃蠕动，这样对调理消化功能很有好处，而且甜白酒中含有丰富的酵母菌，平时可以在吃饭之后适当的喝一些，这样能很好的起到促进消化的作用，而且喝甜白酒还能有帮助开胃口的好处，所以如果有胃口不好的人就可以适当的喝一些甜白酒。

甜白酒好喝吗

甜白酒具有一定的甜味，对于女性来说，还是比最好喝的，喝起来清爽甘甜，不会辣喉咙，但是对于男性来说，可能酒不会那么好喝，但是也不排除喜欢喝这种酒的男性。

甜白酒的制作方法

甜白酒是以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，控在不渗水的盆、罐、桶等盛容具中，待其凉透，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处。

夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，约需3－5天，但如果把酒饭放在靠近火的地方，成酒也较快。拉枯族用糯米为原料，筛去细糠，留下粗糠和米同酿。酿制方法是，用热水浸泡原粮再煮沸，取出后趁热用木甑蒸透，控装在陶罐内，撒上自制酒曲，约一小时后即可饮用，其味清凉甜美。甜白酒实质上是在粮食中的淀粉完全糖化、而酒化过程即将开始时而形成的水酒，甘甜可口，只隐约透出酒的醇香，是老幼咸宜的饮料。