五粮液低档酒为什么那么便宜?了解一下产地和工艺

五粮液是中国的白酒品牌，其高端产品价格昂贵，而低档酒却价格相对便宜。为什么会有这样的差距？下面我们来了解一下五粮液低档酒的产地和工艺。

川酒是指四川省内生产的白酒，其中五粮液低档酒也属于川酒范畴。相比其他地区的白酒，川酒的口感更加柔和，酒味清香，适合广大消费者口味。

工艺水解法

五粮液低档酒采用的是水解法酿造工艺。该工艺主要是将五种谷物（高粱、大米、小麦、玉米、糯米）经过水解处理，使其淀粉质变为可溶性糖，然后再进行发酵、蒸馏等工序，终成为白酒。

原料普通谷物

五粮液低档酒的原料主要是普通谷物，与其高端产品的高粱、大米、小麦、玉米、糯米等五种优质谷物相比，原料的质量有所降低，这也是价格便宜的一个原因。

蒸馏一次蒸馏

五粮液低档酒的蒸馏方式是一次蒸馏，即将发酵后的酒液直接进行蒸馏，而其高端产品则采用双次蒸馏工艺。一次蒸馏虽然可以提高产量，但对于酒液的纯度和口感也会有影响。

五粮液低档酒的酒体较为清淡，酒味相对较浅，适合消费者口感清淡的需求。而其高端产品则酒味浓郁，口感醇厚，更适合高端消费人群。

总体来说，五粮液低档酒价格便宜的原因主要是因为其采用了水解法酿造工艺，使用的原料质量有所降低，蒸馏方式为一次蒸馏，酒体清淡等因素。但是，这并不影响其作为一款高性价比的白酒产品，深受广大消费者喜爱。