红酒放久会变酸吗？如何正确保存红酒？

红酒是一种酒品，如果不正确保存，会导致其品质下降，甚变酸。本文将为大家介绍红酒的正确保存方法。

1. 温度控制

红酒的保存温度应该在12℃-18℃之间。过高的温度会使酒中的有机酸分解，导致酸度升高，口感变酸；过低的温度则会使酒中的沉淀物增多，影响口感。因此，建议将红酒保存在干燥、阴凉、避光的地方，如酒柜或酒窖。

2. 避免震动

红酒容易受到震动的影响，因此在保存过程中要避免震动。如果需要搬运或移动酒瓶，建议轻拿轻放，避免剧烈震动。

3. 避免阳光直射

阳光中的紫外线会破坏红酒中的有机化合物，导致口感变差。因此，在保存红酒时应避免阳光直射，放在遮光的地方。

4. 立即饮用或长期贮存

红酒的保存时间一般在3-5年左右，但具体时间取决于酒的品种、年份等因素。如果是普通的红酒，建议在购买后尽快饮用，以免过期变质。如果是的红酒，可以考虑长期贮存，以便其陈年后更加醇香。

总之，正确的保存方法可以让红酒保持优质口感，增加其品质和价值。希望本文的介绍能够帮助大家正确保存红酒，享受更好的品酒体验。