中粮长城干红葡萄酒怎么样,长城干红葡萄酒怎么喝

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一、长城干红酿造过程

酿造长城干红葡萄酒的步骤如下：

1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干；

2、将腐烂或未成熟的葡萄剔除，然后冲洗干净、晾干；

3、将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，破皮后的葡萄与葡萄汁一起浸泡，为发酵做好准备；

4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，盖上盖子不要完全拧紧，为防止发酵过程产生大量二氧化碳发生爆炸的危险。

5、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。

6、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。

7、将发酵完成后的葡萄酒过滤掉葡萄皮、籽、糟等，将葡萄酒汁倒入二次发酵器。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧，放在阴凉处。

8、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来。

9、将二次发酵的酒液再过滤后倒入其他容器，尽量装满拧紧，这就是完全意义上的长城干红葡萄酒了。

二、今天刚买的红酒（长城干红葡萄酒），喝着有点酸，这个应该配什么东西吃呢

看年份了~~如果是近几年的~~醒不醒都没什么~~不过，我看我这个回答的日期，这酒也八成喝完了，没喝完，也八成没什么意思喝了~~一般红酒中有单宁，所以，可以配那些比较油腻的菜~~烤鸭，烤肉啊，牛排什么排啊，之类的。

三、为什么长城干红葡萄酒入口很苦

1、葡萄酒里的味道很复杂的有甜酸咸苦味等

2、感觉甜味的部分是舌尖感受的时间也很短大概3到5秒舌头两侧能感受葡萄酒的酸舌根能感受苦的感觉持续时间也最长

3、所以品酒时你按这个顺序首先舌尖能感觉很短的甜的感觉然后才是舌头两侧的咸味和酸最后是苦味持续时间也最长

4、苦味来自单宁等一些物质作用是起到支撑葡萄酒结构的由于单宁的存在你会感觉收敛性和苦就是涩像和吃柿子的感觉

四、长城干红葡萄酒搭配什么最好喝

直接喝才最好喝，如果不会喝酒可以兑点七喜，雪碧之类的

五、长城干红葡萄酒兑什么好喝

1、雪碧、可乐：红酒兑雪碧和可乐是比较常见的喝法，它们比较甜，兑进红酒之后，红酒中单宁强劲的口感得到充分的稀释，喝起来更甜，不会那么涩，更容易入口。

2、果汁饮料：红酒兑果汁饮料，其实实际上也是把红酒的酸涩味稀释掉，酸甜的果汁与酸涩的干红葡萄酒混合后，口感也变得不错，很容易被接受。

六、长城干红葡萄酒里面的小工具干什么用

海马刀：开瓶器，用来开葡萄酒瓶2、真空塞：未饮用完葡萄酒时，可以用真空塞将瓶内空气抽取出来，以便保存3、倒酒片：便于倒葡萄酒希望对您有帮助。

七、长城干红葡萄酒怎么开谢谢了，大神帮忙啊

先用刀切开外层的薄膜，露出瓶口的软木塞，用一块干净的布擦一下瓶口，再用螺旋开瓶器从软木塞正中钻下去，一直钻到螺旋顶部，这时把开瓶器的两个把手向下折回，这时软木塞就慢慢被拉上来了，当拉出大部分时，在把住开瓶器轻轻转动向上一提，瓶塞就打开了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的长城干红葡萄酒怎么喝和中粮长城干红葡萄酒怎么样问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！