红酒斟倒标准_红葡萄酒斟至酒杯的多少

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一、各种酒应斟多少

2、为需要饮料的客人倒饮料，8分满。

3、酒类先斟红酒/啤酒，斟满1/3酒杯。

注意事项：托盘斟酒，托盘高不过肩，手臂夹紧放在腰间。斟酒时站在客人右手边，半身侧身，右脚前，左脚后，斟酒不洒不滴。

倒酒有两种方式：桌上倒和手持倒。倒桌是指客人的酒杯放在桌子上，服务员用瓶子把酒倒入酒杯。正常情况下，瓶口应在杯口上方2cm左右，瓶口不应贴在杯口，以免妨碍卫生或发出噪音。举行和倾倒适合鸡尾酒会。方法是一手拿着酒瓶，一手拿着酒杯，站在客人的右侧，优雅大方地将酒倒入杯中。

二、在中餐服务中，白酒、红酒、茶水各自斟几成为宜

1、中国有句古话叫“茶七酒八”所以茶应该倒七分满酒应该倒八分满不过现在的商业应酬中还是要具体情况具体分析的

2、至于红酒对于品酒来说开始适合到一个底让客人先品尝下然后在根据他的意思倒多少如果他没有说什么应该倒到酒杯六分位置为宜

三、倒茶，红酒，水各应该倒几分满

正所谓茶七酒八，倒茶要倒七分满，酒要斟八分满，红酒的倒发狠多，一般情况下酒倒酒杯的四分之一满就可以了

四、各种酒斟酒时的标准是什么

各种酒斟酒时的标准很多人一起聚会的时候，有的人在给别人倒酒时，倒酒的标准不对，而让大家觉得他对酒的不了解，很是尴尬，所以，斟酒时各种酒的标准大家一定是要知道的。红葡萄酒入杯均为1/3;白葡萄酒斟入杯中为2/3;白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量(1/2);香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可;冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。

五、酒场斟酒往杯中斟多少为宜

各种酒斟酒时的标准很多人一起聚会的时候，有的人在给别人倒酒时，倒酒的标准不对，而让大家觉得他对酒的不了解，很是尴尬，所以，斟酒时各种酒的标准大家一定是要知道的。

六、酒店酒水斟倒几分标准

1、酒店斟酒是有统一标准的，一般红酒倒一半也就是百分之五十，白酒倒八成，也就是百分之八十，符合酒店标准。

2、中国酒店服务标准依据国家标准和行业规范，其中国家标准为《旅游饭店星级的划分和评定》（GB/T14308-2010），行业标准为《星级酒店访查规范》，其他非星级酒店基本上参照星级酒店标准执行。

3、其他饮料以方便客人使用为准，并没有统一要求，比如给客人淡倒水，绝对不能倒的太满，不方便客人饮用。

七、餐斟酒一律以斟多少为宜(

1、①西餐中斟白酒时，一般不超过酒杯的3/4，这样可以使客人在小呷一口之前能有机会端着酒杯欣赏一下酒的醇香。

2、②斟啤酒时，要顺着杯壁将酒缓缓倒下，避免一下子倒满，使白沫溢出酒杯，啤酒斟酒量宜80%酒、20%泡沫。

3、③斟红酒时，倒至杯的1/3或一半为宜，因为红酒杯一般都比较大，不宜一次斟满。

4、④斟香槟酒时，应分两次斟，第一次先斟上1/3杯，及至泡沫平息后，再将酒斟至2/3或3/4杯。调鸡尾酒时，使酒液入杯占3/4空间即可，以便于客人观赏或方便客人端拿。

5、⑤斟白兰地酒时，一般只斟到酒杯的1/8，即常说的“1P”。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。