揭秘法国葡萄酒之王：勃艮第葡萄酒的传奇与魅力

勃艮第葡萄酒，以其悠久的历史、独特的风土条件和卓越的品质，被誉为“法国葡萄酒之王”。本文将深入探讨勃艮第葡萄酒的存放期限、勃艮第为何被誉为“法国葡萄酒之王”、勃艮第产区划分、勃艮第葡萄酒分级、勃艮第红酒炖牛肉的介绍以及勃艮第最顶级的酒庄和著名品牌。

勃艮第葡萄酒的存放期限

勃艮第葡萄酒的存放期限因品种和年份而异。卓越酒庄推出的勃艮第普级酒可以存放5年左右，但多数最好在推出后三四年内饮用。存放过久会使酒发展出野味般的口感，却丧失了年轻的黑皮诺酒应有的丰富、新鲜与充满覆盆子果香的特质。只有最好的勃艮第普级白葡萄酒才可以耐经三四年的存放而获致成熟巅峰。

勃艮第为何被誉为“法国葡萄酒之王”

勃艮第是法国最古老的葡萄酒产区，其生产的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，因此被称为"法国葡萄酒之王"。勃艮第的葡萄酒早在古罗马时代就已享有盛誉，历久不衰。查理大帝时大力发展葡萄酒，开始大面积种植葡萄并打开了市场。勃艮第地区的酒进行了分级工作，其后允许以产地作为酒名，鼓励葡萄种植者用自己葡萄园的名称作为商标进行生产和销售。勃艮第的葡萄酒中，白酒通常为干酒，红酒则甘醇浓郁。勃艮第形成了一种具有浓郁地方特色的红酒文化，其中最受人青睐的古迹之一“济贫院”曾扮演过重要的角色。

勃艮第产区划分

勃艮第有4个大的红酒产区，分别是：Beaujolais、CotedeBeaune、CotedeNuits、以及CoteChalonnaise。与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。

勃艮第葡萄酒分级

勃艮第葡萄酒分级包括以下四个等级：大区级、村庄级、一级园和特级园。

勃艮第红酒炖牛肉介绍

勃艮第红酒炖牛肉是一道发源于勃艮第地区的传统法国菜。特点是使用勃艮第红酒、高汤和辛香料，将肉块炖煮长达4个钟头。

勃艮第最顶级的酒庄

勃艮第最顶级的酒庄包括：罗曼尼·康帝酒庄（DomainedeLaRomanee-Conti）、路易拉图酒庄（MaisonLouisLatour）、勒桦酒庄（DomaineLeroy）、亨利·贾伊酒庄（HenriJayer）、武戈公爵酒庄（DomaineComteGeorgesdeVogue）、杜加酒庄（DomaineDugat-Py）、勒弗莱酒庄（DomaineLeflaive）、木尼艾酒庄（DomaineJacques-FredericMugnier）。

勃艮第红酒哪个牌子好

法国勃艮第的罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti），简称为DRC，园坐拥“天下第一酒园”的美誉，每年的葡萄酒产量极低，是世界上最昂贵的葡萄酒品牌之一。对于比肩波尔多的法国葡萄酒产区来说，一个罗曼尼·康帝就可以撑起整个勃艮第。