今天给各位分享二级酒庄AOC的知识,其中也会对二级酒庄排名进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
法国波尔多AOC级别的葡萄酒是最好的吗
这个小缪了解一些,法国波尔多AOC葡萄酒并不是最好的,在波尔多、在法国、在全世界范围比较都不是,下面我就班门弄斧分析一二,希望对你有所帮助。
一、就法国国内而言,法国波尔多是全球葡萄酒最有名、最大、最优质的产区,大小酒庄已经上万家,其中AOC级的葡萄酒产量占波尔多总产量的95%,而波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒总产量的25%。可见在法国AOC级别的葡萄酒实在是太多了,最好的葡萄酒不可能那么多的,Aoc级别里也是有区别的。
二、说一下法国葡萄酒产区吧,波尔多只是法国的十二大产区中的一个,法国还有其他产区,他们分别是阿尔萨斯、博若莱、香槟、朗格多克鲁西雍、普罗旺斯、科西嘉、汝拉和萨瓦、西南产区、卢瓦尔河谷和罗讷河谷地等,各个产区特色不一样,没有多大可比性,如果硬说波尔多干红葡萄酒比其他区好的话,那波尔多香槟比不过香槟区,波尔多桃红比不过普罗旺斯、波尔多长相思干白比不过卢瓦尔河谷等。
三、再说法国葡萄酒分级制度,以前叫AOC制度,现在叫AOP制度,其实一回事,小缪念旧,下面以AOC说明,AOC即Appellation+Origine+Controlee,Origine地名决定了葡萄酒品质,这个地名范围越小,葡萄酒越高级。地名一般分大中小三级,我们一般称为大产区,子产区和村庄级小产区。因此可以看出AOC级别里还是有很大区别的。在法国AOC级别以下还有优良地区餐酒VindeQualiteSuperieure、地区特色餐酒VindePays和日常佐食餐酒VindeTable。级别是由高至低的。
四、重点来了,说下中级庄crubourgeois,这些酒庄比AOC级别要高一些,比列级庄GrandCruClasse要差一些,1855梅多克列级制度的局限性,导致二三百个酒庄闹起义,法国政府没办法,给他们单独整了个中级庄名份以示区别。
五、列级庄也闹革命,列级庄GrandCruClasse基本以1855一到五级庄为基础,但是很多列级庄不愿和基本的一般列级庄放在一起,要显示自己独特性,因此在列级庄上又衍生出一等酒庄premiergrandcru。即什么五大名庄、八大名庄、十二大名庄之类的。至此法国葡萄酒分级制度如上图。
六、法国分级制度已经过去多年,安于传统一直未从新划分,一些高级酒庄品质不如从前,一些低级酒庄品质甚至比高级酒庄的好,这些都很正常,品质好不好、有时候还得看年份、看评分等。
七、法国葡萄酒作为世界葡萄酒的旧势力名气很大,但是现在一些新世界葡萄酒也在渐渐升起后来居上,德国加拿大的冰酒、意大利四大雅、智利十八罗汉、澳洲奔富、美国酒王作品一号和啸鹰等已经有实力和法国葡萄酒一较高下,其他国家普通档次葡萄酒基本和法国AOC葡萄酒品质差不多,甚至在世界葡萄酒盲品大赛中,法国顶级葡萄酒拉菲拉图木桐等被其他国家葡萄酒击败的情况更是比比皆是。
综上,我想答案显而易见,如果仔细看了小缪的回答,我想你应该也能了解到一些其他葡萄酒知识吧,有兴趣可以多和小缪沟通。
法国aoc级别的红酒是什么级别
法国aoc级别的红酒是最高级别。法国原产地地区的葡萄品种、酿造过程、种植数量、酒精含量等指标都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑,AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。产区名标明的产地越小,酒质越好。所以在AOC的级别下的葡萄酒,也是有好和更好的区别。
法国红酒等级的AOC和AOP有什么不同
所谓的AOC制度,是法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律,确定了葡萄酒的原产地命名体制,法国红酒AOC是其中的一个分级制度。
而AOP是欧盟原产地命名保护的标志,是1992年成立的组织——欧盟AOP所制定,旨在保护欧盟的农贸类产品。不管是法国红酒,还是其他欧盟食物,如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有AOP标识。
这两个都是法定产区葡萄酒的意思。在2009年以前都是用AOC表示,而在09年法国红酒体制改革,由先前的AOC改为AOP.
红酒当中的AOC等级是什么意思
aoc级别是葡萄酒的等级标志。
aoc等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒
法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是aoc葡萄酒。酒的等级不同,酒标的记载方式也相异。若能了解这种酒标,也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。
aoc标示生产地名的范围越小,等级越高。
法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方之外,都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高。同样是aoc等级的葡萄酒,标示地区名梅铎克(medoc)要比标示地方名波尔多(bordeaux)更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒,加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“grandcru”制分级标示的话,则属最高级的葡萄酒。
标示了地方名的aoc葡萄酒
例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒,是表示使用该地采收的葡萄,酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。
在法国,高级葡萄酒所介绍的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯(provence)等七个aoc指定地方,最具代表性。
地方名中加上地区名的aoc葡萄酒
像梅铎克(medoc)及格雷夫(graves)这种有标示地的葡萄酒,是表示酿造方法及最低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。
红酒酒标上的AOC是什么意思
aoc级别是葡萄酒的等级标志。
aoc等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒
法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是aoc葡萄酒。酒的等级不同,酒标的记载方式也相异。若能了解这种酒标,也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。
aoc标示生产地名的范围越小,等级越高。
法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方之外,都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高。同样是aoc等级的葡萄酒,标示地区名梅铎克(medoc)要比标示地方名波尔多(bordeaux)更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒,加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“grandcru”制分级标示的话,则属最高级的葡萄酒。
标示了地方名的aoc葡萄酒
例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒,是表示使用该地采收的葡萄,酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。
在法国,高级葡萄酒所介绍的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯(provence)等七个aoc指定地方,最具代表性。
地方名中加上地区名的aoc葡萄酒
像梅铎克(medoc)及格雷夫(graves)这种有标示地的葡萄酒,是表示酿造方法及最低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。
四级酒庄什么意思
法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级:四级酒庄就是第四等级的酒庄,简称“四级庄”,
四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园(GRANDCRU)香槟区的都是AOC等级,没有VDQS及以下等级。勃艮第分级比较乱,好多酒庄自己定等级分类及酒标表示。
红酒有级别吗AOC级是什么意思
有
aoc级别是葡萄酒的等级标志。
aoc等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒
法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是aoc葡萄酒。酒的等级不同,酒标的记载方式也相异。若能了解这种酒标,也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。
aoc标示生产地名的范围越小,等级越高。
法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方之外,都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高。同样是aoc等级的葡萄酒,标示地区名梅铎克(medoc)要比标示地方名波尔多(bordeaux)更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒,加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“grandcru”制分级标示的话,则属最高级的葡萄酒。
标示了地方名的aoc葡萄酒
例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒,是表示使用该地采收的葡萄,酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。
在法国,高级葡萄酒所介绍的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯(provence)等七个aoc指定地方,最具代表性。
地方名中加上地区名的aoc葡萄酒
像梅铎克(medoc)及格雷夫(graves)这种有标示地的葡萄酒,是表示酿造方法及最低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。
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