老树庄园红酒的生产地点位于中国云南省大理白族自治州,具体在大理市下关镇。这里的气候适宜,土壤肥沃,是种植葡萄的理想地点。
问老树庄园酿酒采用的是什么传统工艺?
老树庄园酿酒采用的是传统的手工制酒工艺,具体包括以下几个步骤
1.采摘在葡萄成熟的季节,手工采摘葡萄,保证葡萄的完整性和新鲜度。
2.压榨将采摘好的葡萄放入压榨机中进行压榨,获取葡萄汁。
3.发酵将葡萄汁放入发酵罐中进行自然发酵,这个过程需要控制好温度和湿度,以保证酒的质量。
4.陈酿将发酵好的酒放入橡木桶中进行陈酿,这个过程需要时间和耐心,以使酒更加柔和和醇香。
问老树庄园红酒的口感特点是什么?
老树庄园红酒的口感特点醇厚浓郁、芳香优雅、回味悠长。这是因为老树庄园采用的是优质的葡萄品种,采用传统的手工制酒工艺,以及长时间的陈酿,使得酒体更加柔和和醇香。同时,老树庄园酒庄还注重保持酒的自然纯粹,不添加任何化学物质,保证了酒的健康和口感的纯正。
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