法国红酒等级怎么看-法国红酒等级在哪里看

在法国，红酒的品质监管制度严格，其等级划分细致入微，通常分为四个等级：法定产区（AOC）、优良地区（VDQS）、地区餐酒（VDP）和日常餐酒（VDT）。以下将详细介绍这些等级的划分以及它们的特点。

红酒等级划分概述

让我们来了解一下每个等级的基本概念和特点。

日常餐酒（VDT）：这是法国葡萄酒的最低等级，主要用作日常饮用。这类红酒通常由不同地区的葡萄酒汁勾兑而成，仅限于使用法国产区的葡萄汁，不能使用其他欧盟外国家的葡萄汁。VDT在法国总产量中占比38%，酒瓶标签上仅允许标注品种和年份，并通常会有“VindeTable/France”的标识。

地区餐酒（VDP）：比VDT略高的等级，这类红酒在标签上可以表明红酒产区，也可以表明用于酿造的本产区葡萄名字。VDP在法国总产量中占比15%，标签标示通常为“VindePays+产区名”，部分已更改为“IGP”。

优良地区（VDQS）：在法国红酒总量中仅占2%，也称为准法定地区酒。如果一种红酒在VDQS时期酒质表现良好，则可以升级为AOC等级。酒瓶标签上会标示有“Appellation+产区名+VinDélimitédeQualitéSuperieure”。

法定产区（AOC）：这是法国葡萄酒的最高等级，全称为Appellationd'OrigineControllee，意为原产地控制命名的意思。只有原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等全部得到专家认证的红葡萄酒才能达到AOC标准。AOC在法国总葡萄酒产量中占比约35%，波尔多产区、罗纳河谷产区等都是法国AOC红酒的主要产区。选购红酒时，可注意查看酒瓶标签上是否有“Appellation+产区名+Controlee/Protegee”的标示。

睡前喝红酒的好处

除了了解红酒等级，很多人还关心睡前喝红酒的好处。以下列举了几个主要的好处：

提高睡眠质量：红酒中的多酸含量和矿物质含量有助于缓解神经衰弱，抗疲劳，从而提高睡眠质量。

预防心血管疾病：红酒中的多酸含量有助于预防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病。

预防骨质疏松症：红酒中的矿物质含量有助于预防骨质疏松症。

瘦身效果：红酒中的单宁能有效帮助消化，维生素C、E及胡萝卜素具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，从而达到瘦身效果。

睡前喝红酒的适量

每天喝30毫升的红酒即可。睡前饮用红酒可以帮助入睡，不容易做噩梦。晚上饮用红酒还能有效抑制人体对脂肪的吸收，适合想要减肥的人。

红酒开瓶后的保存

一般情况下，普通的葡萄酒开瓶后4-6个小时内饮用最佳，最长别超过24小时。开瓶后的葡萄酒一旦接触空气，酒的味道就会变糟。一瓶酒即使只打开了一两天，酒的味道也已经改变了。如果妥善保存，开瓶后的葡萄酒仍可以保存一段时间。

了解法国红酒的等级划分以及睡前喝红酒的好处，有助于我们更好地选择和享用红酒。适量饮用红酒，并妥善保存开瓶后的红酒，才能发挥红酒的最大价值。