红酒用的过滤器是那一种（介绍红酒酿造中的过滤技术）

红酒酿造过程中，过滤是必不可少的一个环节，它可以去除葡萄渣、杂质和不需要的微生物等物质，从而保证酒的质量和口感。而红酒用的过滤器主要有以下几种

de filter）这是一种传统的过滤方式，其结构为一组框架和过滤板组成。酿酒师将酒液经过滤板，从而实现过滤的目的。这种过滤器的优点是可以过滤出比较干净的酒液，但缺点是过滤速度慢，操作繁琐。

2.旋转式过滤器（rotary filter）与板框过滤器相比，旋转式过滤器的过滤速度更快，操作更简单。它的结构为一个筒形过滤器，内部有多个滤网和旋转刮板，可以有效地去除酒液中的杂质和微生物。但是，由于它的设计比较复杂，成本比较高。

3.纤维滤器（fiber filter）这种过滤器利用纤维材料作为过滤介质，可以过滤出比较干净的酒液。它的优点是过滤速度快，可以过滤出高质量的酒液，但缺点是需要经常更换滤芯，操作成本比较高。

总的来说，不同类型的红酒过滤器各有优缺点，酿酒师需要根据自己的需求和预算选择合适的过滤器。