古道酒业-古道酒价格

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喝白酒上头是什么原因

不少人饮酒后，会引起头部神经通，或面红耳赤，头晕心跳，恶心呕吐——即所谓“上头”。“上头”的原因一般有四种说法：

1、饮酒“上头”说之一——酒精上头

拒医学科学家研究证实，大凡酒量很小的人，其体内酶系统缺乏，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶（主要存在与肝脏中），不能使酒精迅速转化成糖和水，同时放出热量。在乙醇扩散与代谢过程中，必然有一部分进入脑部。饮酒在中等程度，人脑的血流量、氧消耗量和葡萄糖消耗量都没有明显变化，而当血液中乙醇浓度超过一定限度时，既饮酒过量时，血流量增加，而代谢作用却下降，乙醇在脑中不能及时排出，就会出现上头现象。?2、饮酒“上头”说之二——杂醇油上头

引起头痛的酒中物质是杂醇油，酒如不合格，杂醇油超标，就会引起头痛。这个说法通常适用于白酒等高度酒。

3、饮酒“上头”说之三——醛类上头

人类吸入过多的醛类，会引起交感神经兴奋和心悸，损害心肌，并使血压升高，因此引用含醛量高的酒极易上头。?4、饮酒“上头”说之四——药物上头

有些药物可以与酒配伍，并不发生逆反现象，而有一些却不行。如：服用氯霉素及呋喃类药物（痢特灵）后即使酒量大的人，只要饮到一定程度，就会出现面红耳赤、头晕恶心，甚至酩酊大醉，并使血压升高。

饮酒“上头”，事实上就是醉酒的表现，也是酒精中毒的反映。饮酒“上头”的主要原因是脑缺氧造成的。其次酒精使血液中维生素B1降低亦是重要原因，并与酒质量密切相关。酒精在食品中是惟一不经消化直接进入血液中。饮酒后五分钟就可进入血液，30分钟即可到达身体各个部位，浓度达到顶峰。静脉注射时只需30～60秒。脑组织血液中酒精浓度较高，故而易致醉而“上头”。?饮酒后的反应，人与人之间大不相同，例如：酒量大小、代谢速度快慢、消化道内有无乙醇积蓄，本人健康状况等都有很大关系和差异，即使同一个人，也受情绪、疲劳、身体素质等诸多因素的影响，所以说凡是饮酒哪有不“上头”的，只是因人而异、因酒而异、因量而异罢了。?喝酒不醉的方法：

1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。?6、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

7、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

8、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。?9、预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。

茅台镇十大名酒

所谓的茅台镇十大名酒，并不是国家相关部门，根据正规的途径评选出来的，而是各抒己见，仁者见仁的产物，所以说，不能算做是真正意义上的茅台镇十大名酒。

茅台镇位于我国贵州省的贵州高原西北部，如果按照行政区域划分，他是仁怀市下辖的一个镇。由于这里特殊的地理环境和水资源，他成为我国著名的酱香酒集中产地，此地的酒类企业有数千家之多，其中不乏像茅台酒厂这样的酒类著名企业。

然而，国家从来没有在茅台镇举行过当地十大名酒的活动，所以茅台镇十大名酒的说法是不可信的。

浏阳河酒业有限公司生产酱香型酒吗

浏阳河酒业有限公司是位于中国湖南省浏阳市的一家酒业企业，主要生产销售的是白酒和啤酒等饮品。浏阳河酒业主要生产的白酒品牌有“浏阳河”、“浏乡古道”等，主要以清香型和浓香型为主。根据官网信息和产品介绍，目前浏阳河酒业没有生产酱香型酒，其主打产品都是以清香型和浓香型为主的白酒。

古井贡酒低端酒有哪些

古井贡酒的古5、献礼版、经典古井贡、乳玻贡、窖龄30等等都是低端酒，不过这些都是纯粮酒，并不是调香酒或者配制酒。有人说这些低端酒是掺杂食用酒精酿造的，这种说法并不专业，因为所有的酒都是食用酒精制成的，粮食的作用就是用来制作食用酒精的，只不过原料不同，制成的酒精有所差别而已。

用来酿酒的粮食有优劣之分，以高粱为最优，薯类、蔗类最次，上好的大曲坤沙酒之所以那么多人爱喝，就是因为它的原料只有优质的高粱和小麦，这两种粮食中的淀粉、醇类、醛类物质丰富，能在一系列工艺中自发地生香，所以不会添加任何外来物质。除了茅台以外，像是习酒、珍酒、东方国宾、潭酒这些品牌的酒也是这样，原料只有高粱、小麦和水，十分纯粹，所以味道纯正。

而市面上的那些“勾兑酒”，也就是大家所说的假酒，就是用薯类、蔗类制成的食用酒精，但是因为这样的原料中微生物并不多，所以香味不足，就会添加食用香精和香料等物质。从古井贡的这些低端酒的配料中我们能清晰地看到，原料并没有添加食用添加剂，所以这是纯粮酒，可以放心饮用。

金沙酱酒是什么字体

回沙是种工艺，是包括茅台在内的酱香型白酒的核心工艺。金沙回沙酒用地名+工艺命名，这在中国白酒中是比较少的。金沙是茅台之外较大的一个酱酒品牌，历史也比较悠久，据说和茅台同期发展起来，两地均毗邻赤水河，都处在黔北地区的盐茶古道上，因此在清朝的时候，商业贸易就十分活跃，为酿酒创造了坚实的经济基础。曾经在参观金沙酒厂的时候，看到过一句逼格很高的标语：国酒茅台为国家，民酒金沙为大家！在市场上，贵州几乎所有的终端都在显要位置摆着金沙回沙酒，从这点来说，金沙在酱酒品牌里做得是很牛的。

邛崃酒排名

四川邛崃有2个名酒品牌，一个曾是“无冕之王”，一个是平价口粮好酒。

曾经的“无冕之王”——文君酒

在上世纪60~90时代间，文君酒是四川邛崃十分出名的地区名酒，品牌文化背景中，有着卓文君和司马相如的感情故事，“一曲凤求凰，千古文君酒”的品牌语也因此而来，自1962年文君酒商标注册下来后，所出酿的文君酒，就多次蝉联“四川名酒”称号，当时的销量还不错。

平价口粮——古道江湖

立根于四川邛崃的川池酒厂，酒厂初期就是靠给省内外多个白酒品牌供应原酒起家的，酒厂至今已有32年历史，深耕原酒行业，让酒厂年产基酒和原酒贮存量大，行业内额有名气，是“中国八大基酒酒企”之一。

而“古道江湖”，则是川池酒厂推行的自有白酒品牌，发展方向与酱香酒原酒供应大户潭酒相似，是当地人拿得出手的好口粮白酒，但因为包装简约，属于光瓶酒领域，价格十分亲民。

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如何囤酒

相信很多朋友都有藏酒储酒的爱好，但是不当的储酒方式会让人得不偿失。很多常见的储酒方式都是误区，但还是有很多人不幸踩进误区，那么到底哪些方法是误区呢？现在就一起来看看！好多酒友买到一些顶级好酒，喜欢放上一段时间再喝，或者作为自己的藏品直接收藏起来。但储存不好，好酒就那样被浪费了，所以这个时候储存技巧就显得特别重要。因为偶尔也会看到一些新闻，一些酒友打开收藏了十几年的好酒，发现酒早就漏光了！这让黄老师我这个爱酒人士很是心疼，今天，我就来说说一些储存好酒的技巧。

一、选对储存环境

如果你是收藏瓶装白酒，建议选择较干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，环境温度不宜超过30℃，环境湿度在70%左右，湿度过高易使瓶盖霉烂。严禁靠近烟火，尽量避免强光直接照射，容器封口要严密，防止漏酒和跑酒，要选个阴凉干燥的房间来存酒。因为储存酒的过程我们不但要防止漏酒，更重要的是要避免酒有变质的可能。一瓶放上十几年的酒，如果长期和外面的空气接触，口感就会大打折扣了！所以，有条件的情况下，可以把酒放在酒窖中或者酒柜常温保存，尽量避免经常挪动。静待一段时间，你就可以享用美酒了。

二、做好密封

首先，买到好酒不要着急密封，可以先检查一下瓶盖有没有拧紧。没有拧紧瓶盖的酒就算你密封储存得再好也是白搭！接着，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠住保鲜膜，胶带缠绕时，前两圈可以稍微松一点点，后几圈尽量缠紧一些，瓶盖下边缘尽量多缠绕几圈。另外，需要注意的就是胶带时间越长，自身就会缠的越紧。所以，我们当时在密封的时候要留出一段胶带头，不然到时候想拆开都很难。然后，我们可以进行封蜡。用专门的食品级的密封蜡放进金属容器里加温，等待蜡融化成液体，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处，确保万无一失。瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鲜膜包好，这里的密封技巧就是尽量压紧保鲜膜，不要留空气，保鲜膜不要翘脚。

三、选好酒再储存

说到要储存酒，当然是好酒才有储存的意义了。一瓶劣质酒放上几十年、几百年也不会变成顶级好酒，这要酒友们在买酒的时候就擦亮眼睛了。真正的好酒是纯粮食酿造的好酒，就比如酱香酒。52度以下的酒，千万别存，因为低于这个度数的酒，酒质不稳定，存放久了，就变成另一种东西了。这些商家是不会告诉你的，选有收藏价值的酒对于藏酒，建议选相对有名气的，八大名酒都是不错的选择。藏酒需要时间，而时间会让好酒更好，差酒更差。只有酱香型白酒才适合长时间存放，像清香型，米香型白酒是不适合长时间储存的。所以，选对酒是关键的第一步！

品酒香，交酒友，知酒事，我们喝酒必定是为了开心，那喝酒就一定要喝好酒，买酒也一定要认准渠道，黄老师我是茅台当地人，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒（酱香浓郁，回味足，舒适，醉后不上头不口干）的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。

以酒会友，相遇便是缘，遵从传统纯粮食大曲酿造酱香酒

本文出自作者酱香白酒品酒老师黄大国(huang88653)

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