温和小坛窖酒价格-温和小池窖价格

温和小坛窖酒价格-温和小池窖价格

作者:苔露酿酒网 / 发布时间:2025-06-20 00:47:53 / 阅读数量:0

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关于二锅头酒的详细资料

你好!

一:什么是二锅头酒:(名字的由来):

二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒。

北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器,酿制烧酒。

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到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,也称天锅。蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理,因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分,所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起为“二锅头”。

二锅头酒是一种很纯净的好酒,也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期,二锅头的工艺已传遍北京各地,颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道,“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。

1949年,新中国建立,华北酒业专卖总公司北平酒业分公司,即北京市糖业烟酒公司的前身,立即组建厂房,生产二锅头酒。

二:二锅头酒的特点:

二锅头酒选用高粱为原料,还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂,采用传统的“老五曾瓦”工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,适当发醇,

火蒸馏,掐头去尾,贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明,香气芬芳,酒质醇厚,入口甘润、爽洌,酒力强劲,后劲绵长,回味悠长,因此备受广大消费者的认可,二锅头品牌家族也日渐丰富。

三:二锅头酒的酿制特点:

1、每烧一锅酒,开始流出的酒叫“锅头”,这酒的浓度比较高,可达到75度以上,而后浓度不断地下降,到后来还能喝的酒,只有10几度了,叫“酒稍子”。

烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等,还有辅料,如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水,蒸熟,再加入酵母,搅拌均匀后入窖发酵,一般要5天后出窖、烧酒,这是第一锅。

出酒后,要把蒸锅中的料取出,经过扬场,把这些料冷却、松散开,而后还要加入少量的新原料和酵母,搅拌均匀后再入窖发酵,这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒,为第二锅。

这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。如果只取60度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。

下面这个图是“北京65度二锅头酒”:

http://www.zgnzw.net/picture/yanyanly/52007927134557.jpg

下面这个是“北京二锅头特酿”:

http://business.tjkx.com/InfoImages/ProviderInfo/2007_7_18_13_43_46B.GIF

谢谢!!

酱香酒有哪些推荐

推荐6款酱香型白酒,价格不贵,招待客人也有面子

1、茅台迎宾酒

茅台酒是我国的“国酒”,是酱香型酒的鼻祖,产于贵州遵义赤水河畔的茅台镇。茅台迎宾酒价格虽低,但用的却是茅台酒的酒糟及周边粮食加工生产,符合国家推荐标准的纯粮食酱香型白酒。酒体微黄透明,酱香味典雅不浓烈,入口焦香绵柔,空杯留香较长,其名字也适宜放在宴席上来接待宾客。

2、坤酱台酱香酒

坤酱台名号不如其他品牌名声大,却是众多行家朋友的“口粮酒”,酒厂位于茅台镇,旗下所聘的中国酱香酒酿大师范应华,原茅台集团酿酒专家,酿造高级工程师,在茅台集团工作了37年之余。

这款酱香酒采用的是地道的糯高粱、优质小麦和赤水河洞庭水,用坤沙工艺,严格遵守传统酿酒过程以及用陶坛贮存。酒身设计典雅大气,以金色为主,是53%vol纯粮食制作的酱香型白酒。

开瓶后酒的酱香味扑鼻而来,香而不冲,酒体倒入杯中呈微黄清澈,口感细腻不辣嗓子,香醇回味悠长,几分钟不到都是淡淡的酒香,酒液挂杯,空杯留香持久,确实是非常优秀的平价酱香酒。

3、银质习酒

习酒生产于贵州习水县习酒镇,最早诞生于1952年,现已并入贵州茅台酒厂集团,习酒虽然不是茅台镇所产,但也极具茅台酒的风味。习酒开瓶,酱香浓郁,酒体清澈透明,入口细腻会有酸味,回味绵长。

4、郎牌郎酒

郎酒同茅台一样地处赤水河河畔,但位于四川省古蔺县二郎镇。郎酒集团所产的青花郎和茅台酒是赤水河孕育出的中国两大酱香型白酒,青花郎一瓶售价上千,主打中高端市场,而郎牌郎酒则走亲民路线,更适合大多数百姓的餐桌。

5、贵州珍酒珍五

珍酒诞生于1958年,最初创立品牌的愿景是“把茅台酒搞到一万吨”,让更多人喝到如茅台一样的酱香酒,酿酒时遵循用好粮、好水的严格要求。这款酒入口甘甜清爽,仅有微弱的辣味,更多的是浓郁的酱香味,味道醇和,喝起来很是舒服。

6、金沙回沙酒钻石五星

金沙回沙酒背后的贵州金沙窖酒酒业有限公司,是贵州最早的国营白酒生产企业之一,也是除茅台之外贵州第一个用大曲制作的酱香型白酒。其瓶盒上方印金龙,瓶身成四方,简约不失大方,该酒打开后酱香扑鼻,口感清冽回味甘甜,也适合过年购买饮用。

贵州茅台镇原浆封坛酒1949—T6A—的具体信息及价格

贵州茅台镇原浆封坛酒1949,大概要几百左右。

【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】

浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲、郎牌特曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。

酒是陈的香,好酒在于藏。取优质酱香原浆精心勾调而成的庄之酒·窖藏,是传统酿造工艺与天然洞藏相互成就的匠心之作。酒体老熟,在时间的浸润中逐渐醇厚协调、口感细腻饱满,酱香幽雅而陈味十足。

贵州庄之酒·窖藏选景德镇上品陶质酒坛,陶坛较好的透气性,让空气中的氧气缓慢进入,与酒产生“微氧循环”,酱酒在时间沉淀中陈化老熟,酒体醇和,陈绵沁润,口感温和舒适,品质得到提升,是一款质与量双重保障,且值得私人珍藏的品质酱酒。

贵州特产是什么

一、茅台酒

中国的传统特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。

二、凤冈富锌富硒茶

锌硒茶,是因土壤里含有天然的锌硒微量元素,通过茶树种植,使之自然吸收于茶叶中,其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收,天然无毒副作用。

凤冈锌硒茶,不但富含人体所需的17种氨基酸,且富含锌硒微量元素,其锌含量为55.4—103.2毫克/千克,硒含量为1.38—2.03毫克/千克,正是人体所需的最佳适宜量。2006年01月24日,原国家质检总局批准对“凤冈富锌富硒茶”实施地理标志产品保护。

三、石阡苔茶

石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种,母树属古茶树系列,是中国屈指可数的茶树良种,栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整。

经农业部检验,该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量,均低于欧盟、日本的标准,芳香物质含量丰富,而且含锌、硒、钾等有益物质。该茶发源于石阡,引种到黔东、黔北、黔东南等地,是贵州省铜仁地区石阡县特色茶产业的战略品种,曾被人誉为“金不换”和“品牌中的品牌”。

四、都匀毛尖

中国十大名茶之一,1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。

味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

五、册亨茶油

贵州省册亨县特产,2014年12月01日,原国家质检总局批准对“册亨茶油”实施地理标志产品保护。

茶油是用油茶树的种子榨成的油,具有特殊的清香味,耐储存、易吸收,富含维生素E、胡萝卜素、茶多酚和不饱和脂肪酸等有益成分,营养保健价值高,可以与世界上最流行的橄榄食用油相媲美,被誉为“东方的橄榄油”。

参考资料来源:百度百科-茅台酒

参考资料来源:百度百科-凤冈富锌富硒茶

参考资料来源:百度百科-石阡苔茶

参考资料来源:百度百科-都匀毛尖

参考资料来源:百度百科-册亨茶油

除了茅台,贵州还有哪些好喝的平价酒

我在贵州待过5年,对于爱喝酒的我们来说,不尝遍贵州的酒,就白待在这里,所以贵州平价酒这个问题我还是有所研究的。现在帮你推荐几款平价好喝的贵州酒。

一、平坝窖酒金壶3号。

平坝窖酒是一款100%的粮食酒,属于贵州十大名酒之一。它的地位不高,名声不大,但和董酒一样,都是由大小曲同时发酵的白酒,加入了几十种草本。

推荐理由:窖香、脂香,还有淡淡的药香,三种香气融合得十分完美。它的口感温和细腻,不辛辣刺激,不似普通酱酒。再加上价格中肯,品质优。

很多当地人都拿它当董酒的平替酒,日常喝点畅快,性价比也不错。

二、金质习酒

入门级的酱香酒,选用优质五粮为原料精酿而成,是两千年酿酒工艺与现代科技的结晶,有一大批酒粉,金质习酒的酱香味较为浓厚,常喝酱酒的朋友可以解惑。

推荐理由:具有酱香突出的优雅细腻、回味悠长、饮后舒畅的独特风味。

三、木台厚道酒

酿造过程复杂,原料采用当地特产的红缨子糯高粱,采用传统的坤沙大曲工艺酿制而成,再经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,成酒之后又经过5年多的陈藏后才流入市场。

推荐理由:酱香醇厚,酒体丰满,回甘悠久,酒体入口柔和,酸甜适中,带有淡淡的花果香,风味独特,尾味的焦感也十分舒适。

四、浏阳河酱酒

浏阳河酱酒选用本地优质的红缨子高粱,赤水河为原料,利用得天独厚的自然地理环境,严格秉承酱酒生产的传统工艺。

推荐理由:有着粮食香、果蜜香以及窖香三者合一,没有刺激的味道。入口醇香,满口充斥着香甜的味道,余香持久。

小贴士:所谓无酒不成宴席,几个朋友聚在一起,品尝一些美酒,聊一聊家常,喝酒就是为了助兴,而不是出丑。所以掌握度很重要。

白酒有哪些品牌

一:茅台酒中国传统特产酒茅台,产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇。与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一,也是中国三大名酒“毛”之一。它也是大曲酱香型白酒的鼻祖,是中国的国酒,已有800多年的历史。二:五粮液世间三千年,五谷成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。它融合了天、地、人的精神,由高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种优质谷物,采用传统工艺酿造而成。具有“香气悠长,口感醇厚,入口甘甜,喉中干净爽口,各种口感和谐恰到好处”的独特风格,是当今白酒产品中的杰出精品。三:洋河大曲洋河大曲已有400多年的历史。该酒属于浓香型大曲酒,以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆为曲药,辅以著名的仁美泉水制成的高温火曲。运用“老五甑加渣法”传统工艺,采用“人工老窖培养、低温慢发酵”、“中间回沙、慢火蒸馏”、“分级储存、精心勾兑”等新工艺,形成了“甜、绵、柔、净、香”的独特风格。四:泸州老窖有限公司泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。1996年,泸州老窖股份有限公司窖池被国务院确定为中国白酒行业唯一的全国重点保护文物,被誉为“国宝窖池”。泸州老窖鲍国酒是目前最好的浓香型白酒,由鲍国窖池精心酿造。五:汾酒汾酒是中国传统名酒,是清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,故又称“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名。以进口棉,口感香甜,余香绵长,回味悠长而闻名。在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。六:郎酒葡萄酒产区二郎潭,是一片充满魅力和风水的土地。发源于云贵高原的赤水河绵延一千多公里,河谷都在海拔一千米以上。但流经二郎滩时,突然下降到400多米。千百年来,郎酒生产基地周围形成了独特的微生物圈。科学家发现,郎酒成品中有400多种微生物,其中一些微生物通过一系列复杂的组合,为郎酒孕育出110多种芳香成分,自然形成了郎酒独特的口感。七:顾靖贡酒作为中国八大名酒之一,顾靖酒厂历史悠久。它的起源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九运春酒”及其酿造方法赠送给汉武帝刘勰。从那以后,它就成了皇家贡品。以其“色泽晶莹剔透,清香如兰,口感香甜醇厚,回味绵长”的独特风格,四次荣获国家白酒评比金奖。是唯一获得第十三届巴黎国际食品博览会金奖的中国名酒,先后获得中国驰名商标、中国原产地保护产品、全国文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉。,被世人誉为“酒中牡丹”。八:西凤酒中国四大名酒西凤酒产于凤翔县柳林镇。始于殷商,盛于唐宋。有3000多年的历史,历史悠久,文化灿烂。始于殷商,盛于唐宋。西凤酒已有2600多年的历史。早在唐代就被列为珍品,是中国八大名酒之一。凤翔在民间传说中是凤凰的诞生地,有岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后,这里还是西府梯田所在地,被称为西府凤翔。酒也因此得名。在唐代,这种酒以“醇香淡雅,甘甜爽口,口感和谐,回味悠长”被列为珍品。九:贵州董酒侗酒产于贵州省遵义市侗酒厂,是一种配以其他香型大曲的优质白酒。以其独特的工艺、典型的风格、卓越的品质享誉海内外,在中国名酒中独树一帜。十:剑南春绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹县,因唐代绵竹属剑南路,故称“剑南春”。四川绵竹县素有“酒乡”之称,绵竹县因产酒而得名。早在唐朝就有名酒——“剑南烧泉”出产。据说李白把自己的皮袄卖到这里来买酒喝了,留下了“如何得知金貂”和“如何赎回貂”的佳话。

52度全兴大曲的价格

全兴大曲酒价格表介绍:

52度全兴大曲金奖84酒500ml价格是178元

52度全兴头曲金酒500ml价格是25元

52度全兴大曲青花8年酒500ml价格是129元

52度全兴口粮酒套装酒500ml价格是99元

52度全兴全民开窖酒500ml价格是208元

52度全兴特曲T6酒500ml价格是89元

41度全兴大曲***酒500ml价格是329元

52度全兴大曲6周年纪念版酒500ml价格是299元

52度全兴头曲金酒一箱价格是299元

52度全兴万事全兴酒1.5L价格是199元

老酒清仓特价52度全兴大曲老酒全兴陈年库存老酒收藏酒价格:270元

全兴大曲52度(12)500ml*6浓香型纯粮食白酒中秋送礼礼盒价格:899元

四川名酒52度全兴大曲红樽500ml*6中华浓香型礼盒特价白酒价格:1779元

整箱特惠52度经典方瓶全兴大曲500ml浓香型特价粮食酒价格:389元

粮食酒52度经典方瓶全兴大曲500ml浓香型特价白酒价格:69.90

整箱6瓶装2017年52度经典方瓶全兴大曲500ml*6瓶浓香型白酒价格:389元

2017年52度经典方瓶全兴大曲500ml浓香型特价白酒口粮酒价格:69.90

四川名酒52度全兴大曲晶彩金500ml*2浓香型礼盒特价白酒价格:468元

全兴大曲52度(12)500ml*2浓香型纯粮食白酒中秋送礼礼盒价格:358元

全兴大曲52度青花(15)500ml*2瓶浓香型白酒送礼礼盒特价价格:598元

四川名酒52度全兴大曲晶彩金500ml浓香型礼盒白酒特价价格:239元

四川名酒52度全兴大曲青花10500m*6中华浓香型白酒礼盒价格:1599元

全兴大曲52度青花(15)500ml浓香型白酒中秋送礼礼盒特价价格:389元

全兴大曲52度晶彩红500ml*2瓶浓香型白酒中秋送礼礼盒特价价格:318元

全兴大曲52度(12)500ml浓香型纯粮食白酒中秋送礼礼盒价格:179元

四川名酒52度全兴大曲晶彩红500ml中华浓香型礼盒特价白酒价格:159元

粮食酒52度全兴大曲窖藏500ml浓香型特价白酒保真价格:298元

经典方瓶粮食酒全兴大曲52度500ml浓香型特价白酒婚宴酒价格:69.90

2013年龙版全兴大曲52度500ml浓香型特价高度白酒老陈酒收藏价格:99元

四川成都全兴大曲97-99年陈年老酒收藏型52度500ml1瓶价格:798元

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【老八大名酒】52度全兴大曲晶彩浓香型白酒500ml价格:199元

【老八大名酒】52度全兴大曲红樽浓香型白酒两瓶装价格:518元

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捷强全兴大曲89四川52度浓香型白酒老八大整箱500ml*6瓶粮食酒价格:422元

全兴大曲四川52度晶彩红白酒粮食酒整箱装500ml*6老八大婚宴酒价格:699元

全兴大曲原浆N20四川名酒52度500ml*6整箱装浓香型国产高度酒水价格:2388元

【2010年老酒】全兴大曲(精制)浓香型白酒52度500ml*2双瓶装价格:435元

6瓶装四川名酒光瓶粮食酒52度全兴大曲窖龄20浓香型白酒500ml*6价格:588元

全兴大曲原浆N20四川名酒52度500ml礼盒装浓香型国产高度酒水价格:398元

四川名酒全兴大曲甄藏金奖复刻52度浓香型高度白酒500ml单瓶盒装价格:198元

整箱特惠装52度全兴大曲窖龄20浓香型特价白酒1*6光瓶简装酒粮食价格:588元

收藏老酒1996年52度黑盒全兴大曲光荣老酒馆开业特价大酬宾价格:688元

2015年经典粮食酒52度金奖89全兴大曲500ml浓香型特价白酒整箱6瓶价格:468元

全兴大曲白酒四川名酒1995-1996年陈酿保真52度500ml*1瓶价格:1248元

老酒2011年52度虹彩全兴大曲货2瓶价格价格:298元

2015年整箱装经典粮食酒52度金奖89全兴大曲500ml*6浓香型老白酒价格:468元

陈年老酒2011年全兴大曲老酒润藏12年52度一瓶价格价格:245元

2011年老酒全兴特曲全兴大曲中国名酒52度四川全兴酒业浓香型价格:94.90

18年全兴大曲经典1989纪念版52度2瓶价价格:138元

四川全兴大曲1989年获奖复刻版52度浓香型酒硬板手工礼盒有礼品袋价格:78元

2011年全兴大曲经典华章52度浓香型白酒500ml陈年老酒满6瓶价格:188元

2018年全兴大曲经典1989纪念版52度四川全兴酒业浓香型500ml价格:68元

2009年52度100mlX2瓶全兴大曲小酒版陈年白老收藏库存高度酒价格:68元

整箱装经典方瓶52度全兴大曲窖龄20年500ml*6浓香型特价白酒简装价格:588元

6瓶装52度金奖89全兴大曲光瓶品鉴酒500ml*6浓香型特价白酒价格:408元

2001年52度半斤装精制全兴大曲250ML老酒专店真品保证价格:205元

四川浓香型52度窖藏老酒96年全兴大曲价格:75元

小酒版收藏2002年精品全兴大曲50ml52度价格:56元

老酒收藏96年52度四川成都黑全兴大曲高度白酒特价价格:688元

全兴大曲52度盛世全兴2019纪念版700ml浓香白酒礼盒特价价格:1099元

90年代52度全兴大曲酒500ml/瓶保真老酒价格:780元

小酒版收藏2014年金奖全兴大曲酒版52度125ml价格:26元

全兴大曲以高粱为原料,用以小麦制的高温大曲为糖化发酵剂。该酒对用料严格挑选,其独特的传统工艺为:用陈年老窖发酵,发酿期60天,面醅部分所蒸馏之酒,因质差另作处理,用作填充料的谷壳,也要充分进行清蒸。

蒸酒要掐头去尾,中流酒也要经鉴定、验质、贮存、勾兑后,才包装出厂。成品酒无色透明,入口清香醇柔,爽净回甜。其酒香醇和,味净尤为突出,既有浓香型的风味,又有独自的风格。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的温和小坛窖酒价格和温和小池窖价格问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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