西汉古酒揭秘：价格、工艺与酒文化探析

大家好，今天我们聚焦于西汉古酒的价格问题，并探讨汉代白酒与醋的区分。通过深入了解，我们将揭开这些历史之谜，帮助大家更好地理解这一时期的酒文化。

陈厚酒的魅力

陈厚酒，虽然价格不菲，却备受消费者喜爱。其口感纯正、酒体绵柔，且陈年越久，香气越浓。这些特点吸引了众多消费者。更重要的是，陈厚酒代表着中国传统文化和手工艺的精髓，许多人购买它，是为了纪念和保存文化遗产。其生产工艺繁琐，时间久远，难以复制，因此也成为了稀缺资源。拥有一瓶古陈厚酒，成为了收藏家们的追求和珍视。陈厚酒也常被用作商务和礼仪酒，代表着对客人的尊敬和重视。

十八海坊酒的价格与品牌背景

十八海坊酒，售价185元一瓶，一箱六瓶。这款高端产品由河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司推出，外包装精致典雅，古香古气，给人一种怀旧的感觉。河北衡水老白干酒历史悠久，源远流长，其历史可追溯至汉代，至今已有1800多年。

汉朝制酒工艺

在汉代，酿酒工艺已经相当成熟。新汉王莽当权时，恢复西汉时期酒的专卖，并制定了详细的酿酒原料配比。酒曲的用量很大，说明酒曲的糖化发酵力不高。汉代开始采用喂饭法，从酒曲的功能来看，说明酒曲的质量提高了。这与当时普遍使用块曲有关，块曲中根霉菌和酵母菌的数量比散曲中的相对要多。

汉代的白酒与醋

汉代的白酒并非醋，但度数较低。由于当时没有蒸馏提纯技术，酒被称为压榨酒。汉代的酒不过是“粗有酒气”而已，即刚刚有点酒味，醉不倒人。酒的度数取决于酿酒技术，用粮食发酵酿酒，度数在10度左右时，酵母菌的繁殖就受到抑制，度数就上不去了。这种压榨酒，度数和今天的黄酒差不多。

汉朝酒的度数

汉朝酒的度数大约十几度。在元代以前，即南宋为止的酒都是发酵酒，度数最多不超过二十，大多是十度以下的米酒。

古井贡1995年纪年酒

古井贡1995年纪年酒50度，售价1280元一瓶。这款高端的纪年白酒，尊贵典雅，制作讲究，采用手工酿造，终酝酿出荣耀中华的“酒中牡丹”。其水源取自古井镇千年古井的地下水，酒曲则采用桃花盛开时的特制春曲，以汉代酒法，加以科学的配制，整个生产过程均采用手工制作，经白酒大师调制而成。

古代饮酒的斗

我们常说的斗，其实是种称量粮食的单位。一斗大约16斤重。而酒的密度是0.8克/立方厘米，换算过来也有10斤，100两。古时候量酒的斗，跟现代称粮食的斗绝对不是同一个概念！

通过以上内容，我们了解了西汉古酒的价格、汉代白酒与醋的区分、汉朝的制酒工艺、汉朝酒的度数、古井贡1995年纪年酒以及古代饮酒的斗。希望这些信息能帮助大家更好地了解西汉时期的酒文化。