古井贡酒：传承历史，匠心品质，引领浓香型白酒市场

前言

白酒，作为中国传统的酿造饮品，承载着丰富的文化内涵和历史底蕴。在众多白酒品牌中，古井贡酒以其独特的风味和深厚的文化底蕴，赢得了消费者的喜爱。本文将深入探讨古井贡酒的价格、特点以及其在市场上的地位。

同山烧：历史的传承与荣耀

浙江同山烧，源于东周春秋末期的吴越争霸时期，历史悠久。近年来，同山烧在国际烈性酒大赛中屡获殊荣，如比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛、新加坡世界烈性酒大（SWSC）和美国旧金山国际烈酒大赛等，彰显了其卓越的品质。同山醉美人酒业生产的酒均为52度，这一度数被认为是水分子和酒精分子缔合最佳的度数，使得酒体最为醇和。

古井贡酒：浓香型白酒的典范

古井贡酒，作为亳州传统名酒，产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒。其历史可以追溯到建安元年（196年），曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。古井贡酒以其“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

产品特点与工艺传承

古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。其原料包括安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁。古井贡酒呈香、呈味的酯类物质种类和含量普遍多于其他浓香型大曲酒，含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。

古井贡酒还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。古井集团所在的安徽省亳州市，是一座国家历史文化名城，古井贡酒也致力于传承保护传统技艺、推介家乡文化，展现了大品牌的大担当。

工匠精神与质量把控

在古井，工匠精神内化于员工的心底，也体现在酿造工艺的全流程。从选择最适宜的原料开始，到秉承九酝酒法古方，沿用老窖池，然后经过择层取醅、择时摘酒等创新工艺得到原酒，再经过多年窖藏、高科技淬炼，一杯好酒前前后后需经历128道工序。为了强化质量把控，古井创立“135精益质量”管理模式，以食品安全隐患排除、酒体质量优化提升、生产过程坚定管控、技术研发项目定位、市场反馈快速响应的五大行动，保障食品质量安全。

品牌价值与社会责任

古井贡酒的品牌价值观“做真人、酿美酒、善其身、济天下”与品牌的社会责任不谋而合。在疫情期间，古井贡酒更是担当尽责，以2000万元善款捐助一线，以爱心物资支援各地经销商；员工志愿者也走向企业所在地的街头巷尾，协助设置捐赠点、劝返点，为抗疫一线的医护及患者送上爱心餐。

推荐平价白酒

对于预算有限的消费者，以下几款平价白酒值得关注：北京二锅头、宝丰酒大曲、蒸台坤沙酒、牛栏山百年陈酿、黄盖汾酒。这些酒在价格不过百的同时，同样深受欢迎，是许多消费者的首选。

古井贡酒以其独特的风味和深厚的文化底蕴，在市场上占据了重要地位。无论是从工艺传承、质量把控还是社会责任，古井贡酒都展现了大品牌的大担当。古井贡酒将继续秉承匠心精神，为消费者带来更多高品质的白酒。