古井原生态浓香型白酒「古井贡酒原生态」

在探索中国白酒文化的深邃内涵时，我们无法忽视古井贡酒这一璀璨的明珠。我们将深入解析古井原生态浓香型白酒的奥秘，揭开其背后的酿造工艺、酒质特点及价值。

一、古井原浆：纯粮酿造的白酒典范

古井原浆，一款传承古法酿造技艺的纯粮白酒。其选材严格，采用优质大米、小麦、糯米、玉米、高粱等五谷杂粮，遵循古井贡酒独门秘笈“九酝酒法”。千年古井之“无极水”与阳春三月“桃花曲”的完美结合，经过五百年明代窖池“功勋池”的发酵，以及“择层取醅”“择时摘酒”的传统工艺，最终酿就了香气协调、醇香怡人的原酒。经过多年恒温窖藏，古井原浆更显其独特风味。

二、古井贡酒：浓香型白酒的代表

古井贡酒，作为浓香型白酒的代表，以其“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点，赢得了消费者的青睐。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高粱为原料，在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按照古井贡酒传统工艺精心酿造。

三、古井贡酒年份原浆：纯粮酿造的浓香型白酒

古井贡酒年份原浆主打纯粮酿造的浓香型白酒，其粮食认证标志清晰可见，已达到国家认证标准。它以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，采用九酝酒法，在明代窖池中用传统工艺酿造而成。经过128道手工酿造工序，择时取醅酒、择时摘酒，最终得到原酒的精华部分。

四、古井贡酒的香型特点

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。古井贡酒在原料选择上以糯高粱为佳，要求籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。其典型风格由己酸乙酯构成，香气突出。

五、古井酒臻藏：多样化的选择

古井酒臻藏涵盖高度和低度，浓香型、酱香型、淡雅型等多种香型，容量从500毫升到600毫升不等。价格从96元到400多元不等，具有明代老窖池的酒体丰满、口感纯正、自然柔和等特点，滴滴琼浆，弥足珍贵，具有很高的收藏价值。

六、古井贡酒：最好的酒款

古井贡酒以其独特的酿造工艺和丰富的香味物质，成为古井系列中最好的酒款。其呈香、呈味的酯类物质种类和含量普遍多于其他浓香型大曲酒，含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种，且香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。

七、古井典藏：性价比之选

古井典藏酒以138元的价格，提供了高品质的口感。其酒香味浓郁，甘甜爽口，香气在口中回味悠长，深受广大消费者喜爱，成为餐桌上常备的白酒之一。

通过以上对古井原生态浓香型白酒的解析，我们不仅了解了其独特的酿造工艺和酒质特点，也感受到了古井贡酒所承载的中国白酒文化。希望这篇文章能为您带来启示，让您更好地品味这一白酒佳酿。