60度鲁源高粱原浆(高粱酒60度)

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一、高粱酒60度鉴定方法

1、燃：将白酒点燃，如果能烧干没有残液的是纯粮食酒。

2、品：将白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变化的是纯粮食酒，酒精就只剩水味。

3、看：在酒杯中倒入一半的酒再加入一半的矿泉水，混合后酒变浑浊的为酒里含有粮食酒，不是纯酒精酒，本方法只限于高度白酒，对低度就无效。

4、闻：将几滴白酒滴在掌心，用力揉搓，有扑鼻酒的清香的是纯粮食酒。香气停留时间越长，粮食酒的含量就越多。另外喝酒以后的酒具无论酒壶还是酒杯，隔一段时间在闻，有酒香在的是纯粮食酒，香味停留时间越长，酒液中纯粮食酒含量越高。

5、晃：将白酒酒瓶倒置，晃动，瓶子中间的酒里出现许多气泡（酒花）并且经久不散的为质量较好的纯粮食酒。

二、高粱酒60度12块钱一斤，贵不贵

你能买下来也是不存的酒，存高粱酒我们这最少也15元，15元都挣不了多少钱，自己拿高粱酿酒，成本都得十来元

三、60度高粱酒如何酿

用水没过十公分浸泡24小时，夏天是24小时，冬天48小时，我们这里没有高粱，我也是第一次做高粱的东西，用水浸泡24小时之后，有一股浓郁的果香味，怪不得高粱适合酿酒

隔水蒸，上汽后隔30分钟浇一次冷水，一共浇了两次，煮了一个半小时，高粱要大开花，充分糊化。

高粱蒸好后放凉，夏天用电风扇吹凉，要求是25到32度之间，高于38度会把酒曲杀死。然后把酒曲均匀的拌好，湿度是要求用力挤能挤出汁水。

纱布盖好，糖化24小时，糖化后，淀粉不再粘手，有微酸微甜的感觉，会有部分出水。

进罐子里密封，隔绝空气，大约要发酵食15到20天，

打开发酵18天的盖子，果然一股酒精味，天冷发酵时间要更长些，气温低于十度就不怎么发酵了。

加了300克的稻壳，利于蒸酒时空气流通，酒精挥发，在以后做的时候，有的时候我就不加稻壳了，四斤高粱透气还是可以的。

温度控制在六七十度的时候开始水循环，然后就加热到90多度，一开始没有出酒还有点着急，大约20分钟之后开始滴酒，酒精的挥发温度是78度，一般在90度的时候开始出酒。

倒掉一些头酒，据说头酒甲醇高，一般我接30毫升的头酒不用，和尾酒留着下次蒸。接下来的酒精度在80多度

把几杯酒混合起来，大约500多克，酒精计58度，室温32度，实际酒度53.7度

四、60度高粱酒怎么样

10度高粱酒怎么样？，60度的高粱酒好哇，是白酒中的精品，非常的好喝，够度数，喝起来不上头不头晕？，绵甜可口啊！，高粱酒是酒中之王，高粱酒比包米酒要贵的多，已经60度的高粱酒每斤在50元人民币左右，高粱酒还能储存上的永久，把高粱酒储存起来，20年以后拿出来再喝，那就是精品。

五、金门高粱酒有62度的吗

没有。金门高粱酒最高度数是60度，我们平常喝的酒，一般是金门高粱红金龙和白金龙酒这个酒一般都是58度的，一般在100到200块钱。

六、60度红高粱酒好喝不

1、好喝。60度红高粱酒的口感清澈，由于是高粱酿造的所以杂质较少，喝起来不辣，还很纯正。酒后回味酒的味道是甘甜的，酒香味比较特别，所以高粱酒的口感不是一般的酒能比得上的。

2、老窖留渣，选料处理，蒸粮降温，加曲翻拌，堆积入窖，酿酒工艺的过程精细，酿出的酒自然醇香。

七、散装60度纯高粱酒得多钱一斤

据了解，散装60度高纯度的高粱酒，零售价的话在15~20块，我们家菜市场里面有个东北人开的高粱酒店，他卖的有纯高粱酒，各种度数的，也卖的有泡好的保健酒。

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