蓝莓汁能泡白酒吗

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蓝莓汁含酒精度吗

新鲜的蓝莓汁是不含有酒精度的。

一般水果都不会有酒精度，只有一种情况下，就是不管任何水果开始坏掉了，慢慢发酵产生酒味了才会有酒精。

其实就是水果里面的糖分被糖化掉产生酒了。

蓝莓汁是酒吗

不是，是一种喝的饮料

蓝莓汁不含酒精，所以没有酒精度。蓝莓汁是一种饮料，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓果汁含有丰富的维生素和氨基酸。

而蓝莓酒则是以蓝莓为原料酿的酒，含有酒精度。

希望能给你带来帮助

蓝莓味配制酒兑什么饮料好喝

1、蓝莓酒+冰块把新鲜打开的蓝莓酒倒在杯子里，搁上冰块混着喝，既能安定酒味道，又能控制酒量。

2、蓝莓冰酒+青柠这是目前一种很流行的喝法，将水果与蓝莓冰酒搭配品尝，调出各种不同的味道。青柠搭配蓝莓冰酒，使酒体香气更加浓郁，层次更加丰富。

3、蓝莓冰酒+雪茄雪茄是冰酒最好的伴侣，口味浓烈的雪茄一半搭配口感较强、酒体较浓郁的蓝莓酒，二者的芳香相得益彰。

4、蓝莓干红+水溶C蓝莓干红的含糖量较低，添加带有水果香味的饮料，可以增加糖分，同时减少干红自身的酸涩度，降低酒体，增加清爽感。

泡蓝莓酒一斤白酒泡多少

大约2斤半的白酒。

食材：蓝莓（新鲜）300克、柠檬1个、白糖50克、35度的蒸馏酒600毫升。

做法：

1、将蓝莓用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净后沥干水分。

2、称好所需蓝莓和白糖的分量，然后将蓝莓置入破壁机或用纱布其他工具破碎蓝莓鲜果。

3、将柠檬洗净后切片，去籽。

4、将碎蓝莓、柠檬片、白糖依次放进玻璃瓶内，倒入蒸馏酒，酒没过蓝莓1—2公分。

5、然后密封放置在阴凉干燥处。待发酵7—15天后，再将汁过滤到窄口的玻璃瓶里。

6、之后可进行试味，发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。

7、待发酵好后，过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。

用白酒酿造蓝莓酒的做法

家庭自制蓝莓酒的操作步骤1、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

2、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干；

3、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

4、交互码糖：按生成1度酒精需要1.7克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10度以上的蓝莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100克果浆含糖20—25克，酵母菌活动较适宜环境为每升果浆含果酸8—12克，果酸不足可加柠檬酸。

5、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分；

6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。

8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。

蓝莓泡酒的做法

可以，可以直接泡酒，多有多泡，少有少泡，如果没有糖尿病可以加冰糖，蓝莓不是中药材，只是一种营养价值极高的水果，所以可放心用。泡酒选择纯粮食酒，现在食用酒精酒泛滥，白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精香料甜蜜素水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡东西再好的东西也是瞎了，所以一定要是纯粮食酒，告诉你一个是真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒,去京东

10斤蓝莓泡多少白酒

10斤蓝莓泡20斤53°白酒。

10斤蓝莓泡20斤高度酒，是按照1：2的比例浸泡的。

蓝莓酒一般采用蓝莓制成的，蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失。

还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”、“口服化妆品”。

蓝莓酒主要原料为蓝莓果实。

美国食品监测机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400-700mg、脂肪500-600mg、碳水化合物12.3-15.3mg，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5μg、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。

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