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一、五粮液1618和青花30哪个好
青花30开瓶便有突出的香气,很是惊艳,其香涵盖了青苹果、玉米、抹茶等,颇有浓香的感觉,这一点上倒是有些不大符合清香型白酒“一清”的特色;入口纯净绵甜、苦与甜融合,给人很鲜的感觉;咽下顺滑干净,回味清香净爽。口味上还是传承了清香型白酒“一清到底”的特点,如果不以“一清到底”为标准的话青花30的确是十分好酒,干净爽快、清香宜人,畅饮也不觉腻。
二、四川郎酒的历史
1、郎酒始于1903年,产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔。
2、从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始,已有100年悠久历史。四川郎酒集团有限责任公司,是一个以生产销售中国名酒——郎酒为主业的大型现代企业集团,厂区所在地地处四川古蔺县二郎镇。此镇地处赤水河中游,四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出,泉水清澈,味甜,人们称它为“郎泉”。因取郎泉之水酿酒,故名“郎酒”。
3、古蔺郎酒已有100多年的酿造历史。据有关资料记载,清朝末年,当地百姓发现郎泉水适宜酿酒,开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒,供应当地居民饮用。1932年,由小曲改用大曲酿酒,取名“四沙郎酒”,酒质尤佳。
4、从此,郎酒的名声越来越大,声誉也越来越高。特点:其酒液清澈透明,酱香浓郁,醇厚净爽,入口舒适,甜香满口,回味悠长。贵州茅台酒、四川郎酒,人们称它们是“赤水河畔的姐妹花”,闪闪发光的一对明珠。相传,早在1907年,当地的一个商人从贵州请来两位酒师,引进先进技术,就有以本地红高粱作原料,小麦制曲,取二郎泉水酿造的独具风格的郎酒了。
5、1933年,此地的郎酒就大量生产;1936年,郎酒就远销东南亚各国和香港等地。但是到了1952年,郎酒已被迫停产,后来在周总理的关怀下,1957年又恢复生产。然而发展不快,一直到1977年,郎酒年产量只有110多吨,1984年,产量猛增到500多吨,生产仍供不应求。
6、古蔺郎酒在酿造流程上,继承和发扬传统工艺,采取分两次投料,反复发酵蒸馏,七次取酒,一次生产周期为9个月。每次取酒后,分次、分质贮存,封缸密闭,送入天然岩洞“天宝洞”“地宝洞”中,待3年后,酒质香甜,再将各次酒勾兑调味,经过质量鉴定,合格后,方可装瓶包装出厂。
三、郎酒的历史
1、清宣统元年(1907年)。荣昌人邓惠川到古蔺二郎滩经商,贩来泸州高粱酒,被争购一空,获得厚利。邓发现“郎泉”之水宜于酿酒,原料也就地可取。便于1911年举家迁居二郎滩。翌年,在二郎滩兴建酿酒作坊,取名“絮志酒厂”。
2、1925年,茅台酒厂酒师张子兴告老还乡,途经二郎滩,生病卧床。邓惠川照料颇善。遂传以酿造“回沙窖酒”生产技艺。
3、1929年,邓惠川集资扩大“回沙窖酒”生产.由小窖扩为大窖.产回沙酒。
4、1933年,贵州茅台镇颇有名气的“诚义酒坊”失火烧毁,无力恢复。“集义酒厂”为与“絮志酒厂”争雄。高薪聘请“诚义酒坊”大师傅郑银安为师,按茅酒酿镇造工艺进行生产。所产之酒,质量超过老糟坊的“回沙郎洒”,乃正式定名为“郎酒”。
四、酿梅子酒用哪种酒好
1、原因:白酒的酒精含量较高,有利于提取梅子的营养成分,同时白酒味道清香,不会掩盖梅子的味道,能够更好的突出梅子酒的口感和营养成分。
2、当选择白酒酿梅子酒时,建议选择白酒的品质优良,不含杂质,这样有利于更好的提取梅子的营养成分,保证梅子酒的口感与品质。
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