在我国,茅台酒不仅是一种美酒,更承载着悠久的历史和文化。我们将深入探讨茅台酒厂的历史,包括其创始时间以及几个著名酒厂的由来,以期让大家对茅台酒有一个更全面的认识。
一、茅台酒厂的创立与发展
飞天茅台品牌创立时间:飞天茅台最早产自1954年,因其外销需求,酒标采用了敦煌壁画上的“飞天献寿”图案,这一图案至今仍被沿用。而内销的茅台酒则多被称为“金轮牌”或“工农牌”。
茅台酒起源:清代,茅台镇酒业兴盛,康熙四十三年(1704年),茅台镇一家名为“偈盛烧房”的酒坊将产酒正式定名为茅台酒。道光年间,茅台酒已声名鹊起,清代诗人郑珍更是赞誉其为“酒冠黔人国”。1949年前,茅台酒生产凋敝,仅有三家酒坊:华姓的“成义酒坊”(华茅)、王姓的“荣和酒房”(王茅)和赖姓的“恒兴酒坊”(赖茅)。1951年,政府将这三家私营酿酒作坊合并,成立了国营茅台酒厂。
二、著名酒厂的由来
一九一五酱香酒:1915年,茅台镇酱香酒荣获“巴拿马万国博览会金奖”。1999年,贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂成立,原名为贵州国营茅台酿酒厂。2015年,该酒厂再次夺得巴拿马万国博览会金奖。为了传承匠人精神和纪念这一荣誉,一九一五酒厂推出了纪念系列酒。
赖茅酒:1929年,贵阳市商人周秉衡在茅台村开办“衡昌酒房”,生产的酒命名为“衡昌茅台”。1935年,红军长征至赤水,饮用赖茅酒后称之为“祝捷酒”。1941年,贵阳赖永初接管该酒房,更名为“恒兴酒厂”,产品正式更名为“赖茅”。1953年,赖茅商标与恒兴酒厂其他财产一并划归茅台集团,形成了茅台酒历史上的“三茅统一”。1988年,贵州茅台酒厂注册申请“赖茅”商标并获准注册。2005年,因连续三年停止使用,赖茅商标被撤销,同年再次申请注册。
茅祖酒:茅祖酒起源于茅台酒创始地“荣和烧坊”,1879年王家先祖同他人始创于茅台镇。1915年,王氏茅台酒送美国旧金山参加万国博览会,荣获金奖。1952年,通过公私合营,王茅与成义、恒兴合并成立贵州茅台酒厂。1981年,王茅后人恢复王茅配方工艺,重建酒坊于茅台镇。2015年和2019年,茅祖酒两次斩获布鲁塞尔世界烈性酒大赛金奖。
三、赖茅酒厂的历史
赖茅酒厂的历史:赖茅酒厂创始于1941年,是几千年茅台酿造工艺的集大成者。2014年,茅台酒厂再次成功注册赖茅商标。赖茅酒传承古老酿造技艺,历经四季光阴历练,成就上品。
通过以上介绍,我们对茅台酒厂及其几个著名酒厂的创立和发展有了更深入的了解。茅台酒不仅是一种美酒,更是一段历史的见证,一种文化的传承。
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