关于青稞酒的介绍「四川阿坝州青稞酒系列」

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一、青藏地区青稞成熟时间

先说结论，青藏地区青稞成熟时间在八，九月份。青藏地区的青稞是青藏高原地区的主要粮食作物，由于青藏高原的热量较低，天气较为寒冷，气候原因不好，等诸多因素的影响，所以，青藏地区的青稞成熟时间非常的远，一般都在八九月份，一年种一季。

二、西藏青稞和甘肃青稞的区别

1、青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，主要种植于我国西藏、青海、甘肃的甘南等2700米海拔以上的青藏高寒地区。

2、因地区人口密度和工业化程度相对较低，则水源、土壤、空气等自然环境保护较好，而当地居民也出于对文化和信仰的因素基本不使用农药和化肥，使得青稞在无污染环境下独特的地带种植生长，它有着天然的有机农业特征，从而保证了青稞酒原料天然无污染的品质。综上所述，基本没有区别。

三、四川雅安的民族构成

雅安和甘孜、阿坝、凉山3个少数民族自治州接壤，所辖8区县一半为少数民族待遇县。雅安人口中有以彝族、藏族为主的23个少数民族，构成绚丽多姿的多民族风情。藏族住房为土石结构碉楼或正方形重叠式石木结构锅庄房，房顶多供白色石头。信仰藏传佛教，喜食酥油茶、糌巴、青稞酒。

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