喝人参酒的好处「自泡人参酒」

大家好，今天小编来为大家解答自泡人参酒这个问题，喝人参酒的好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、人参酒为什么泡久了会变绿

1、发绿是人参生长造成的，可能有三种原因：

2、第一，存放人参和酒的瓶子可能没有密封彻底，存在透气性，这样就为植物生长提供了必需的空气。

3、第二，泡酒的人参可能是新鲜的人参或未扒皮的保鲜参，而非干参。这支人参内存在一些活性细胞，食用酒的浓度没有把人参的活性细胞全部杀死，在温度、湿度等客观环境适宜的条件下，这些新生细胞重新焕发了生命力。

4、第三，无土栽培应用于实践中已取得了不小的成绩，尽管脱离土壤，植物在营养充分的溶液中也能够很好生长。也许浸泡人参的酒溶液在特定的条件下，形成了可以促成人参生长的液体环境，可以对它的生命进行维护。

二、人参酒有保质期吗

1、按照相关规定，人参酒的保质期为三年。

2、一般出售的人参酒包装上有说明，自己泡的人参酒应该参照执行，过期的容易出现异常，喝出问题不值得。

三、猕猴桃人参酒的做法

酒料：人参100克，枸杞200克，熟地150克，冰糖500克，白酒3000毫升，猕猴桃3个。

1.酒料洁净后，人参切片与枸杞同置于容器中浸酒。

2.猕猴桃洗净虑水，泡入人参酒中，放糖，密封。

3.每日晃动2~3次，经10天后将冰糖加水加热融化至浅黄色，然后加入酒中混匀即可饮用。

四、人参酒泡制方法与比例

按照一般的4~5年的园参而言，如果是50度~55度之间的纯粮食白酒，那么，这样的人参泡酒比例为1：10比较合适，也就是1斤人参泡10斤酒，如果是55度左右，这样的人参泡酒比例为1：8~9斤比较合适，如果是55度~60度的纯粮食白酒，这样的人参泡酒比例为1：6左右就得劲儿。

五、500克的人参泡多少酒

1、在泡人参酒的时候，没有固定的比例，一般将人参放入容器后，只要白酒的数量能没过人参并高出3-5厘米即可。所以500克鲜人参一般需要使用10到15斤酒。

2、人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色。

六、如何泡制人参酒

1、清洗野山参，晾干备用；将野山参整根或切段/片，浸入50-60度纯粮酒中（比例为30克野山参：500毫升酒），置于阴凉处，浸泡90天后饮用。

2、2，一般泡人参酒3个月左右即可。若酒度数较高，泡酒时间可稍短；若使用15年以上野山参，则适当延长泡制时间，充分吸收野山参营养精华。若使用整支参，比参片浸泡时间要长些。

七、干泡人参酒咋样

1、林下参泡酒味道很冲，后劲十足。通常而言，在密闭的条件下，林下参泡酒在密闭的条件下，一般需要浸泡2~3个月，需要2~3天摇晃一下林下参酒，这样能更好的让林下参中的有效成分析出，这样才能更好的溶解于酒中。

2、待酒的颜色变为淡黄色之后，即可饮用，而如果黄色的浓度较重，这说明人参中的有效成分含量过高，必须再加些酒，这样才能避免出现上火等情况。

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