茅台核心酿酒基地叫什么名称(茅台核心酿酒基地叫什么)

茅台酒，作为中国国酒，其独特的酿造工艺和悠久的历史使其在国内外享有极高的声誉。以下是对茅台酒产地的详细介绍，包括其历史渊源、酿造工艺、地理环境以及相关企业的介绍。

茅台酒的历史渊源

茅台酒的酿造历史可以追溯到汉代，当时称为“枸酱酒”，也就是现在的酱香型白酒。据《遵义府志》记载，道光年间，“茅台烧房不下二十家”，可见当时茅台酒的繁荣。清康熙四十三年（1704年），茅台镇一家名为“偈盛烧房”的酒坊将其产酒正式定名为茅台酒。此后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡品，通过南丝绸之路传播到海外。

茅台酒的酿造工艺

茅台酒采用独特的酿造工艺，主要原料为高粱和小麦。高粱用于酿造酒体，小麦则用于制作曲。茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。这种独特的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

茅台酒的产地

茅台酒产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国国家地理标志产品。茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。赤水河水质纯洁清甜，含有少量矿物质，正好酿酒。茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。

茅台酒厂介绍

贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台酒在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界。

茅台酒相关企业介绍

1. 贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司：总部位于贵州遵义市茅台镇，拥有全资、控股和参股公司38家，涉足产业包括白酒、保健酒、葡萄酒、证券、保险、银行、文化旅游、教育、房地产、生态农业及白酒上下游产业等，企业总资产突破2304亿元。

2. 恒泰和酒业：前身是1988年仁怀县恒泰和酒厂，后改制扩建发展成为地方十大规模酿酒企业。公司生产基地位于中国酒都茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，年产优质酱香基酒3000吨。

3. 茅台王子酒：是纯粮酿造的，但会使用新的酒液和旧的酒液调和，以保证每个批次的酒水口感一致。

茅台酒作为中国国酒，其独特的酿造工艺、悠久的历史和卓越的品质使其在国内外享有极高的声誉。茅台酒的产地、酿造工艺和相关企业的介绍，都为人们深入了解茅台酒提供了丰富的信息。