会稽山酒知识全解析：30年与20年花雕酒特色解析

大家好！今天我们来探讨会稽山酒，特别是关于会稽山酒30年和会稽山二十年花雕酒的相关知识。让我们来了解一下会稽山的酒类产品。

一、会稽山酒的种类

会稽山公司主要专注于黄酒的生产、销售和研发。虽然他们也有生产糟烧白酒等副产品，但黄酒仍是其主要业务。会稽山的黄酒以糯米为原料，采用传统的酿造工艺，口感芳香，不上头，被誉为“下饭酒”。

二、会稽山酒的原料与特点

会稽山酒以糯米粮食为原料，通过酒曲酒母进行糖化发酵，酿制而成的低度发酵酒。5年陈酿的黄酒色泽深，酒质醇厚，具有更加浓郁的酒香。

三、会稽山二十年花雕酒的保质期

会稽山二十年花雕酒的酒精度一般在十几度，如果储存在温度较低、避光密封的环境中，可以存放很多年。

四、会稽山不同年份花雕酒的价格

从会稽山纯正绍兴酒五年订酒价21.8元到会稽山百年珍藏花雕酒订酒价13800元，不同年份的花雕酒价格差异较大，供消费者参考。

五、会稽山五年纯正绍兴酒的好处

1. 醇香怡人：五年的存放让酒更醇香，营养价值也更高。

2. 水质优良：会稽山绍兴酒使用的是极佳的鉴湖水，水质清澈，适合酿酒。

3. 丰富营养：内含21种氨基酸，8种人体必需氨基酸种类齐全，蛋白质含量丰富。

4. 保健功能：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等保健功能。

5. 调味功能：是上等的烹饪材料。

6. 酒文化：绍兴酒在我国有着悠久的历史。

六、会稽山酒业的历史与发展

会稽山绍兴酒股份有限公司创建于1743年，原名“云集酒坊”。公司地处绍兴鉴湖水系中上游，拥有得天独厚的酿酒条件。2005年至2008年，公司通过了多项认证，成为首批通过CMS认证的黄酒企业之一。

七、会稽山花雕酒的国标一号保质期

花雕酒的保质期因陈年不同而异，一般市售的花雕酒保质期在5年左右，高质量的花雕酒甚至可以保存10年以上。存放时，最好选择阴凉、干燥的地方，使用陶坛和泥头封住，有利于酒质的陈化和香味的增加。

就是关于会稽山酒的一些知识，希望对大家有所帮助。